蜜饯也称果脯，古称蜜煎，中国民间糖蜜制水果食品，是一种以果蔬等为主要原料，添加（或不添加）食品添加剂和其他辅料，经糖或蜂蜜或食盐腌制（或不腌制）等工艺制成的制品。

用料

主料

金桔800克

调料

食盐

1/4茶匙

冰糖

350克

水

300克

金桔蜜饯的做法

1.金桔洗净沥干水，用刀子在桔子底部划十字，然后放入开水中煮3分钟，捞出沥干备用

2.锅中放入冰糖和水，中小火煮至冰糖溶解，把金桔放入锅中，中小火煮约40分钟，中途要搅拌数次以防粘底

3.快出锅时加入盐，轻轻搅拌均匀

4.冷确后装甁保存即可

观赏金桔能吃。因为观赏金桔里面还有大量的果胶物质和食物纤维，而且里面的乳酸菌素和氯化钾含量也特别的丰富。

吃糖能让我们促进肾上腺皮质记忆的释放，而且免疫功能也能得到更加的增强。调节我们一天生活所需的能量。来更好的完成工作。