白砂糖是属于蔗糖的。糖最初从原料中被提炼出来的时候都是有颜色的,多是红褐色,或深或浅,也就是我们常见的红糖的颜色。在红糖经过加工过滤,将其中的色素去掉以后就形成了我们现在看到的白糖。这是我们老师在课堂上讲甘蔗产地时提到的。

1、说到赤砂糖和金砂糖之间的区别，主要有这样几点。第一点就是在工艺上的差别，赤砂糖是经过初步加工出来的一种食物，但是金砂糖是在其基础上，经过二次提炼加工出来的一种糖分食物，因此在外观，在甜度上是有差别的，一般来说，金砂糖的甜度比较高。另外就是在营业成分的差别，赤砂糖中不仅是含有多糖，而且还会含有单糖，因此营养成分是比较多的，其中还会含有氨基酸等物质，这些在金砂糖中是没有的。

2、而且在性质上也有差别，一般赤砂糖是属于温性的，所以能有补血等功效，但是金砂糖是属于凉性的，所以能有降火的作用。现在赤砂糖和金砂糖的区别，就有这样几个方面上的差别，所以现在人们在选择食用的时候，可以根据其中的特性等选择适合的食物。

1、有的哦，很早以前就有白砂糖了。

2、白糖是在宋朝初期由大食等国家国贡而进入中国的，不过那时候的白糖是白砂糖，其实并不十分洁白，后来明朝中国人自己加工除了真正的洁白如雪的糖，就是黄泥水淋脱色法。从明朝开始中国由糖进口国变成了出口国，不仅出口到日本，更出口到来源地印度。