1、吃金源于日本，日本人认为吃金箔能有效地改善血液循环及加速新陈代谢，在日本食物或饮料添加金箔，是高级餐饮的象征，还有人认为吃黄金可去除厄运，带来财富。

2、目前，吃金在东南亚部分国家甚为流行。

不是所有金箔都可以吃，只有食用金箔可以吃。1983年世界卫生组织食品添加剂法典委员会正式将9999自然纯金列入食品添加剂范畴编为A表第310号。中国国家卫生部发布的食品新资源第8类矿物质与微量元素明确了金箔的食用功能。

食用金箔的历史首推中国。远在秦汉时代，华夏富豪就有食用金箔、金粉的记载。现代，日本、东南亚也盛行吃金箔。将纯度为99.99%纯金以物理方式将其汽化，使其均匀分散成小分子，再将这些小金分子重新堆栈排列以精准控制分子磊晶堆栈的方式形成食品添加剂金箔。

金子泡水还没有喝水，只喝过黄金酒白金酒。黄金酒一听都很气派，那么黄金酒的功效也是不是很好呢？黄金酒是以鹿茸、龟甲、西洋参、杜仲、枸杞子、蜂蜜、白酒、水为主要原料制成的保健食品，经实验证明;具有增强免疫力，黄金酒的功效能够缓解体力疲劳的保健功能。