感谢友的邀请，随着社会的进步，人们的生活水平不断的提高，人们都在追求高品质的生活，不论在饮食上还是在穿着，健康上都大大提高了要求质量。现在人们对健康要求越来越高品质，健康的饮食更是讲究精益求精。人们下饭店基本上都喜欢点野生的吃，现在人们下饭店第1道大菜，基本上都离不开选择青蛙。吃青蛙的营养价值有哪些？现在我们就一起来见证一下吧。

在我们日常生活中，青蛙又叫田鸡，青蛙肉的营养价值特别高，它的肉细嫩，它的营养价值远远高于鸡肉，青蛙肉含有丰富的蛋白质，糖，少量的脂肪，它的肉质鲜美细嫩，吃起来特别爽口。

新鲜的青蛙肉500克、植物油、莴笋、土豆、生姜、蒜子、干辣椒、生抽、淀粉、豆汁、花椒、八角、香叶。

1、准备好所有食材过后，把我们新鲜的青蛙洗干净，用刀剁成块备用。

2、青蛙肉一定要沥干水分，这个时候我们在青蛙肉上沾上一层淀粉，锅中烧油，油温在八成热时我们就可以倒入，我们裹满淀粉的青蛙肉倒入油中，榨至金黄色捞出。

3、这个时候我们把土豆倒入油中炸至金黄色，捞出控油，备用。

4、锅中放少许油。放入干辣椒麻椒，葱姜蒜，小火炒出香味，加入豆豉酱和辣椒酱，继续小火炒出红油。

5、这个时候我们放入炸好的青蛙肉和土豆。转正火翻炒。我们可以加入莴笋青椒。炒至青椒变软，我们就可以关火，这样一道美味可口的干锅香辣青蛙新鲜出炉。

青蛙的肉含有丰富的蛋白质，钙和磷，特别有助于青少年生长发育的缓解。适用于老年人更年期骨质疏松，青蛙的肉所含维生素e和锌，硒等微量元素，能够延缓老年人身体的衰老，还可以润泽肌肤，防癌抗癌之功效。

青蛙的肉性凉味咸而无毒副作用，是大补元气治脾虚营养美食噢！适用于腰腿酸痛。低蛋白血症，精力不足，缺乳，肝硬化，覆水和精神衰弱者，有特别疗效。

营养非常丰富，可以促进人体的气血旺盛，精力充沛，有养血、养心安神之功效。

青蛙的肉具有滋补解毒之功效，特别是对于消化功能差的人，或者是胃酸过多的患者使用，特别是，对于体质虚弱的老年人非常适合。

青蛙的肉含有丰富的蛋白质，经过水解，生成复合氨基酸，金氨酸含量特别高，是良好的食品添加剂以及滋补佳品。

在医学上认为青蛙性凉味咸而无毒，是人类的一种大补元气治脾虚营养美食，可以治疗轻微的牙痛，腰腿酸痛以及久痢，适用于低蛋白血症，精力不足，哺乳期缺乳，肝硬化肝腹水，和神经衰弱，腰腿酸痛着食用。

儿童，青少年发育期，中老年人，以及肝硬化肝腹水，精神失弱者食用。

1、抓虫高手：青蛙的捕食对象是昆虫，蚊子，苍蝇等。只要从他面前过，插翅也难逃。

2、歌唱家：青蛙的下巴下面有一个鼓鼓囊，能发出声音，夏天的傍晚，各种青蛙的吱吱叫声音特别美妙。3、运动：青蛙的两只眼睛鼓鼓的，成三角形，它的爬行速度非常的迟钝，很多人认为他是傻乎乎的。其实他在默默的注意身边的一切飞过的食物。

4、伪装高手：青蛙除了肚底下皮是白的，其余的身上皮，基本上都是黄色或者绿色，青蛙的衣裳是一道很好的伪装高手衣。

我们在平时食用田鸡的时候，如果出现腹痛，腹胀，呕吐，流泪等症状，一定要记住及时的去医院就诊。

青蛙不仅仅营养价值高，它的药用价值也是非常的高，但是青蛙是维护生态平衡的重要一员。所以我们想吃青蛙的时候，千万不要自己去野外捕杀。现在市面上的菜市场到处都有饲养的青蛙卖，我们还要注意一点，有的青蛙身体里带有大量的寄生虫，我们在吃青蛙的时候一定要煮熟，以免对我们身体产生危害性。

以上就是我今天给大家讲的"青蛙肉的价值有哪些？"，感谢阅读我的美食的菜谱，有什么建议或者意见都可以向小编提出来哦！喜欢这个菜谱的话请给我点赞、收藏、转发加关注哦，未来每天都会给大家分享健康美味的食谱及每一道美食的营养和食用价值。

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1、金蛙（Africanclawedtoad）顾名思义该蛙的身体颜色为金色，雌性较雄性体型大。金蛙是一种用途广、容易人工饲养的实验动物。目前主要分布在非洲东南部。

2、金蛙的主要特点是幼体和变态后的成体都营水生生活。虽然它有强壮且肌肉发达的后腿，但由于趾间有全蹼，并且四肢对躯体支撑能力有限，所以只善于游泳而不善于陆地跳跃生活，它幼体全透明，可清楚看见内部结构，成体粉红色，非常可爱。此外，由于爪蟾自身的形态特点，使其在科研领城中用途极广，同时是水族箱中重要的宠物，其市场价格也相当可观。现在越来越多的人把爪蟾称作“金蛙”，深受饲养者的欢迎。

1、金色曼蛙大约2-3厘米长，寿命25年左右，拥有明亮的橙色、红色或黄色皮肤，幼蛙呈绿色及黑色，有毒性。

2、它的眼睛是黑色的，具有水平瞳孔，吻端尖，身体细长，手臂纤细，有些金色曼蛙的后腿内侧还有红色标记。手指和脚趾上带有吸盘的金色曼蛙腿很短，但和多数两栖动物不一样，它没有蹼趾。