前两天，领导携一盒名叫一斤“拇指西瓜”的水果来我们办公室查岗，并表示你们把它吃了吧吃法。我们凑过去一看，小东西拇指大小，外皮的花纹就跟西瓜一样，还真是稀奇。

当场，信老师发挥他（学）植物（的）人的直觉，要一探究竟吃这到底是啥。

“拇指西瓜”

拇指西瓜是不是种子真正的西瓜？

经信价格老师什么时候功效查证，答案是否定的：拇指西瓜实际上是糙毛马㼎儿。相信屏幕前的你和当时办公室里的我们一样，脑袋上浮现出一个硕大的问号——糙毛马㼎儿是啥？完全没听说过......

趁着信老师查查查的功夫，我们几个已经先吃上了。

拇指西瓜不光花纹像缩小版西瓜，外皮的口感也像西瓜皮。咬开后里边没什么瓤，主要是白色的籽，有点像黄瓜的口感，整个果只酸不甜，总得来说比起我们夏天的续命顶流——西瓜，差远了......

被我咬了方法一口的拇指西瓜

不过这倒是和它的真实身份对上了，糙毛马㼎儿（Melothria scabra）来自葫芦科番马㼎儿属全过程，拇指西瓜图片，和黄瓜是一个科。难怪味道那么相似呢。

既然都是厚皮黄瓜味，那水果黄瓜就有话几月份要说了：“请问你把我放在哪里？”

水果黄瓜

拇指西瓜是超市里种植近些年新出现的高端（贵）水果，但在它的家乡墨西哥、中美洲等地区，拇指西瓜几月份种植最好，它已经种苗被吃了几个世纪了。

拇指西瓜在美国的流行名称为Cucamelons，同时也叫老鼠瓜或是墨西哥酸黄瓜。

图片来自：ruralsprout

自然，拇指西瓜的诞生，并不是黄瓜和西瓜之间发生了什么不可告人的事情，也并非人为刻意培育。它是中美洲当地一种野生的攀援藤本什么时候植物，拇指西瓜的功效与作用，碰巧跟西瓜“撞衫“了而已。

看看还没长成的拇指西瓜，拇指西瓜的种植技术，就能看出它是黄瓜亲戚了吧拇指~

拇指西瓜最常见的吃法就是功效直接生吃或者拌沙拉。

如果实在觉得生食不好吃，也可以泡成酱瓜吃，就是这咸菜几月份它似乎作用有点月份奢侈——口感不咋地，价格倒挺高，拇指西瓜种子多少钱。

已知一盒大概二两半，来个数学好的算算它一斤多少钱？

建议拇指西瓜向圣女果学习学习，在保留外形少钱的基础上，口感还有所进步。

说到这，拇指西瓜要闹了：“人家什么时候圣女果是正儿八经茄科番茄属番茄，甚至它才是最原始的没有完全驯化的番茄品种。你们给我乱安‘拇指西瓜’的帽子还要嫌弃我的口感，生气气。”

腌渍的拇指西瓜吃法

拇指西瓜是“小黄瓜”穿错了衣服“走入歧途”，不过这在自然界里并不算个例。

猜猜下面这个长得像个枣、个头也像枣的家伙是啥？

图片来自：wiki

那我价格必然不会西瓜放一个冬枣种苗在这里让你猜啦！

切开作用看看它的真面目，是外表像冬枣，有一颗猕猴桃心的软枣猕猴桃（Actinidia arguta）。

软枣猕猴桃，你吃过吗？

图片来自：ladepeche

我们平时吃的猕猴桃生长主要是中华猕猴桃（Actinidia chinensis），一些黄心、红心猕猴桃品种也是中华猕猴桃作为爹妈和别的几月份猕猴桃杂交出来的。

但是，软枣猕猴桃和中华猕猴桃是平起平坐的物种，拇指西瓜哪里有种苗，都来自猕猴桃科猕猴桃属。目前我国市面上的价格软枣猕猴桃不太多，山区有些野生种，未来能不能跻身“高端水果”，就看专家们的培育工作了。

以上都是正确软枣好吃猕猴桃吃

图片来自：researchgate

虽然市场上不常见，但东北同学的热情种苗，让我有幸尝到了小猕猴桃的味道——软枣猕猴桃相比普通的猕猴桃，拇指西瓜种子生长全过程个头小，表皮没毛，拇指西瓜好吃吗，里边的籽嚼起来嘎吱嘎吱的。不知道是因为熟透了还是物种优势，中间的芯子毫不酸涩全过程，口味和大猕猴桃还是很相似的。

比起大猕猴桃，小猕猴桃吃起来更方便，掰开一挤，两口图片一个。还有红心的软枣猕猴桃，整个果都是紫红紫红的。

都知道猕猴桃含有丰富的维生素c，软枣作用猕猴桃中的维c含量更是远高于其他子多水果，浓缩都是精华啊！图片来自：delish.com

长得像抱错了的毕竟是稀奇玩意儿，而下面这种靠自己（科研人员）的努力变讨喜的励志新果，大家就比较熟悉了——金铃子，俗名癞少钱葡萄。

想不到吧价格，它其实是一种价格表苦瓜！

金铃子几月份种植（癞葡萄），苦瓜的水果月份品种

图片种子来自：F Greed & Sons Funerals

虽然金铃子外表也疙疙瘩瘩的，但果实会由青绿色变黄，最终变成作用鲜亮的橙红色，鸡蛋大小的果子挂在翠绿的藤上，光是看着也赏心悦目。

作为水果的金铃子，必须要等到完全成熟，再吃其中包着种子的的红瓤，甜甜的，甚至有些像剥了子多皮的葡萄——虽然能吃的部位不多生长，但也算是苦瓜的逆袭了。

完全成熟的金铃子外皮爆开，红色部分可食

图片来自：drlesliekorn

看了上面几个例子，是不是植物变迷你就会变好吃？玉米也跃跃欲试。于是就有了玉米笋。

别担心，也不是玉米和竹子发生了什么道德沦丧技术事件——玉米笋和竹笋并无关系，它是名副其实禾本科玉蜀黍属的玉米…...好吃的小时候。

甚至玉米笋并不苛求品种，只要你趁着玉米还没长大，在合适的时机掰下来，它就是玉米笋。

合适的时机是什么时候图片呢子多？

人们趁着玉米长出了幼嫩完整的雌穗，刚刚开始头顶上长须须的时候，不等授精结实，就掰下来。此时的嫩什么时候玉米没有隆起的子实，长大后硬邦邦的玉米芯此时还是嫩嫩的穗轴，鲜嫩清甜。

教给你这些方法好吃，可不是让你盯着人家玉米地可劲打量的，吃不起玉米笋你还可以啃玉米啊价格表。

近年，玉米笋也成了舶来的新兴蔬菜，在功效我国也逐渐有所种植培育，是现代人追求健康饮食的新宠。常常在什么沙拉啊轻食里出现——万物皆可沙拉，尤其是看起来功效就很健康的迷你蔬菜。

玉米笋沙拉

图片有销路来自拇指：the vegan atlas

东扯西拉地聊了一堆迷你果蔬，突然想起来，上次在便利店买过脱水小胡萝卜，难道价格表也是什么可爱的迷你胡萝卜品种吗？好像拇指味道是不太一样诶～

“那个是普通胡萝卜削出来的。”

“......哦吃。”