冰糖银耳汤中其实红糖和冰糖都是可以添加的,一般来讲煮银耳放冰糖的情况比较多,冰糖不仅能增加银耳汤的甜味,还不会破坏银耳自身的味道,从口感方面来看,在银耳汤中放入冰糖是比较好的。红糖红糖的营养价值高于冰糖

白木耳红枣汤的功效有很多，多喝白木耳红枣汤对身体有很多的好处，而且它比较适合秋季喝，吃银耳红枣汤的时间没有一定要求，有的是早上有的人是晚上，这个按自己的习惯来就好，银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。

准备材料：银耳5g，红枣20g，冰糖10g。

20g红枣清洗干净，5g银耳用清水冲洗干净，加30g清水浸泡至散开，去除黄色的根蒂部分。

将泡开的5g银耳撕成小朵，20g红枣切成小块，10g冰糖备用。

把5g银耳倒入锅里，加入30g水，开大火，炖煮20分钟

水开后，加入20g红枣、10g冰糖，继续煮。

再煮20分钟，银耳出现胶质，就可以出锅了。