南瓜有补中益气的效果，也有解毒杀虫的作用，还可以消炎止痛，补充营养，对脾胃对肠道都是有益处的，嫩南瓜也有降血糖的作用。含丰富的营养元素矿物质，对脾胃健康是有益处的，可以保护胃黏膜。对整体健康都是有好处的。一般人都可以吃南瓜的。

1.细长的窝瓜被称为“秧瓜”，这是明确的。2.这个称呼的原因是因为它的形状像一根秧苗，而不像圆胖的西瓜或黄瓜，所以被称为“秧瓜”。3.延伸：秧瓜是一种很常见的蔬菜，外形不仅与其他瓜果不同，而且营养价值很高，含有大量的维生素和矿物质。在中国南方，秧瓜被广泛种植，而且在很多地方都是必备的食材之一。

红皮南瓜，早生，容易结果，耐白粉病力强，喜冷凉气候不耐热。一般在16—19节着生第一雌花。以后每隔4～5节着生1雌花。果实通常厚扁球形或梨形，纵径19cm，横径19～20cm，重约1.2～2.0kg，果皮金红色鲜艳夺目，但日照不足时容易发生绿斑。肉厚，橙色艳丽，肉质粉质香甜，风味优美。雌花开花后约45～55天可采收，愈晚采收，肉质愈粉质而甜，贮藏力强，且风味不易变坏。生长适温20～30℃，耐旱。