北海阴阳胶鱼胶的功效，其实，阴阳鱼胶的功效可以跟北海鱼胶的功效对等，同样是侧重美容养颜，补充胶原蛋白。当然北海鱼胶也有补血气和润肺等功效的。这里对等，并不是功效明显度一样，而是说侧重某一方面的功效这点是一致的。北海阴阳鱼胶，经常是人们做为日常调理，改善肌肤吃的鱼胶。但是如果有条件，可以吃其他北海品种，因为其他品种老胶相对容易找。

黄花胶为黄花鲈鱼鳔，通常是筒状，也称“黄花筒”，是产量大的花胶品种之一。其营养价值很高，胶质好：炖后胶肉软滑，肉质较厚，口感不错。黄花胶补气血、滋阴养肝补肾功效显著，也是护肤美容养颜的好选择。

北海阴阳胶好些。北海阴阳肚是北海鱼胶的一种品类，主产地为苏里南和巴西一带。北海阴阳肚鱼胶一般不会太大，最大约2两至3两左右（约50-100g），北海阴阳胶没有公母之分。与正北海鱼胶不同。北海阴阳肚上半部分比较厚实，下半部较薄，而且更长。两个“耳朵”比其它北海胶一般都要长，不像其它北海胶只是在胶体头部，北海阴阳肚则是从胶体中上部一直延伸至头部。

阴阳胶是北海阴阳胶，是石首鱼类的鱼漂，鱼胶的胶原蛋白质量很好，能滋补气血，调节内分泌，增强抵抗力，增强食欲，美容养颜，术后修复，滋润修复子宫。

北海胶也叫“扎胶”，北海胶并不是广西北海产的鱼胶，而是泛指以前从广西北海贸易港口进口到中国的鱼胶，大部分是南美洲的品种。