1、黑豆分药用和食用两种，药用黑豆是绿心，食用黑豆是黄心。

2、鉴别黑豆，一是看豆衣。真黑豆剥开豆衣里面是黄色或绿色。因豆衣很薄，染色黑豆颜色会渗透内皮，把黑衣剥开后可以看黑衣内侧也会变色。真正的黑豆是豆皮颜色光亮有泽，如果因为交通运输模糊不清，只要用手擦擦就光亮有泽，而假黑豆不管怎么擦，都没有光泽;。

3、鉴别黑豆，二是看外观。真黑豆的中间有“小白点”。而经过染色的黑豆这“小白点”会被染颜色;

4、鉴别黑豆，三是擦表皮。把黑豆沾点水，然后在白纸上擦，真黑豆用力在白纸上擦不掉色。而染色黑豆的颜色经摩擦会使白纸上留下颜色。

5、用鼻子闻黑豆气味。正常黑豆有豆子清香味;染色大豆有化学染色剂气味;有霉味则是陈年黑豆或受潮发霉。

鉴别黑豆好坏的办法：优质黑豆饱满;豆内发青说明还未熟透;如果人为染色，剥开豆皮，里面会有浸染痕迹。

喝茶出了习惯之外，有工作上的业务，爱好相同的好友，煮上一壶茶，借茶谈业务，谈心。增加档次，提升感情与气分。另还有助消化的作用。

黑芝麻功效很多，但也存在一些副作用，食用时需注意以下几点：

1.食用黑芝麻虽然有利发质，可令头发乌黑、顺滑。可食用多了会能使人加速秃头。过多食用造成内分泌紊乱，头皮出油，毛皮枯萎、脱落。所以黑芝麻不可过量食用，每日食用半小匙，一般不要超一瓷勺。

2.有食欲不好、大便糖稀人群，不可多吃食用黑芝麻。

3.慢性肠炎的人，不宜多食用黑芝麻，芝麻有泻的功效。

4.黑芝麻不可与鸡肉同食，易导致食物中毒，严重者死亡。所以切记食用芝麻不要在食用鸡肉。

黑芝麻为保健食品，食用黑芝麻可以对身体有不少益处。

黑芝麻里的大量蛋白质、维生素，起到补肝肾、益气、填脑髓等功效，还可以用来治疗肾虚，有不错的效果。

黑芝麻里的多种氨基酸在维E、维B1作用下，可提高人体代谢功能速度，黑芝麻里的维E、铁等元素能够起到预防贫血、降血脂功效。

黑芝麻里的脂肪多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的功效。经常食用黑芝麻能够有效防治胆结石，并且存在使人长寿、健脑的功效。

黑芝麻起到抑制肾上腺皮质功能；黑芝麻能够抑制不饱合脂肪酶。

黑芝麻油涂皮肤，可以减轻少刺激、加促炎症恢复；黑芝麻可以补充营养，脂肪油能够润肠。