1、酒饼丸：六颗（我用上海酒饼丸）

2、第一步：电饭锅蒸糯米饭，蒸糯米是要比普通白米饭多放一点水。

3、第二步：将酒饼丸压碎压成粉末状待用。

4、第三步：将蒸好的糯米饭放至常温后与酒饼粉拌均。

5、第五步：把拌好的糯米饭装进瓶子里，中间戳一个洞。盖上盖子放24小时后撒一碗米酒，连续三天。十天后把米酒倒进去密封盖子。放一年即可取酒。

需要食材：糯米：15kg米酒：10kg酒饼丸：六颗（我用上海酒饼丸）步骤如下：第一步：电饭锅蒸糯米饭，蒸糯米是要比普通白米饭多放一点水。第二步：将酒饼丸压碎压成粉末状待用。第三步：将蒸好的糯米饭放至常温后与酒饼粉拌均。第四步：酒瓶洗净沥干水分。第五步：把拌好的糯米饭装进瓶子里，中间戳一个洞。盖上盖子放24小时后撒一碗米酒，连续三天。十天后把米酒倒进去密封盖子。放一年即可取酒。

1、民间雄黄酒的做法是：将蒲根切细、晒干，拌上少许雄黄，浸白酒，不过也有单独用雄黄浸酒的。

2、因为相信雄黄酒可以驱妖避邪，更有拿雄黄酒涂抹在儿童面颊耳鼻，或在额角写“王”字，这种风俗称为“画额”，也是为了驱除邪魅。