材料:排骨500g、板栗250g、雪梨3个

2.板栗削皮后，用开水浸泡一下，可以很快去掉毛毛的那层皮，全部弄好后，洗净，备用。

3.雪梨去皮，去核，切成小块，备用。

4.将排骨放入汤锅中煲，水还没有开的时候，记得去除浮沫。水开后，放入板栗、雪梨，煮1个半小时后，加入盐调味即可。

管理的板栗树与梨树不能互相嫁接,因为它们的亲缘关系太远,嫁接不亲和。不过板栗与梨树可以混栽，它们之间相同的病虫害不多。但是混栽后管理不方便，不如分片种植。

食材：雪梨1个、板栗适量、银耳一小朵、枸杞少许、冰糖1块。

做法：1、将雪梨洗净去皮，切成2半去核，切成块，枸杞冲洗一下。

2、干银耳需要提前用清水泡发1个小时，冲洗干净，撕成小朵，板栗放入开水锅中烫2分钟左右，捞出趁热剥掉壳。

3、先将银耳，放入炖锅中加适量水，盖上盖子开始炖，再用慢炖键炖40分钟左右，再放入板栗炖20分钟。

4、炖煮至黏稠，板栗软糯，放入雪梨块，冰糖煮10分钟，甜汤炖完放入准备好的枸杞焖几分钟。