主料：川贝母12克，百合(干)40克，梨150克，

1.把川贝母、百合和陈皮用水浸透洗净。

2.雪梨用水洗净，连皮切件，去核、去心、去蒂。

3.将川贝母、百合、陈皮、雪梨等材料连同冰糖一起放入炖盅内，加适量凉开水，盖上盅盖。

2、先把雪梨的心挖空，切开梨，再用刀从中间切入几刀，梨心很容易就挖出来。

5、先将川贝母粉放进梨心中，再放冰糖，

6、把梨盖上盖，插入几支牙签，大火再转中火蒸40分钟即可。

川贝百合炖雪梨主要可以起到润肺止咳的作用。川贝是是一种百合科贝母属的植物，性凉，味甘平，入肺、胃经，具有润肺止咳、止咳化痰的作用；百合也是百合科植物，它的味道甘甜，具备性寒的特点，可以入心、肺经，具有养阴润肺、清心安神等功效。所以如果是咳嗽有痰的现象，是可以服用的，会有一定的效果。