青叶汁粉是一种青绿色的粉末状物质,它是以新鲜大麦叶子为主要原料制成的新型保健品,它在加工时也会加入野菜、山菜以及营养丰富的树叶制成复合叶汁粉,这样的叶汁粉营养价值特别高,能保健身体也能预防疾病还能延缓人体衰老。

1、安吉白茶青叶的加工过程非常精细，首先是采摘，要在清晨露珠未干的时候进行，然后将采摘的嫩叶放在通风的地方晾晒，等待叶子微焙后再进行炒制，炒制时要控制好火候和时间，以保持茶叶的鲜嫩和清香。

2、接着是揉捻，这一步能够让茶叶更加均匀地吸收空气中的水分和氧气，使茶叶的香气更为醇厚。

3、最后是干燥，要在适当的温度下将茶叶进行干燥，以便保存和提升茶叶的品质。整个加工过程需细心呵护，方可保留安吉白茶的天然清香和鲜爽口感。

于各地的饮食习惯不同，粽子形成了南北风味，其中比较著名的粽子有：

北京粽子北方粽子的代表品种，北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形。一般市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味，北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。

南方粽子分类较多，外形也比较多样化。比较常见的有菱形、多边形、柱形(马脚粽或马腿粽)。

南方粽子的代表品种主要以内地(重庆四川一带)的青叶粽和沿海一代(两广福建地区)的什锦粽为主。

青叶粽属于最为保守也是南方最为传统的粽子。没有任何内陷，纯粹突出粽叶和糯米的清香，再配以炒熟的黄豆、花生、芝麻为粉末再混入白糖调和成的蘸料一起食用。

1、选择粽叶。粽叶可选常用的箸叶、箬叶、芦苇叶。粽叶越大(宽)越好。先把粽叶放到水里浸泡、泡软，一般提前一天做，然后再滤干。(如果初次包粽子，粽子叶是首选，芦苇叶比较窄，要用好几片才能包一个粽子，新手包这样的粽子就会手忙脚乱，而粽子叶页面宽大，只要一片就可以包完整个粽子。)

3、准备自己喜欢的馅，如：大枣、豆沙、肉馅等。先将糯米洗净，枣子也要洗干净，枣最好是金丝枣，有核的比没核的，没核的包粽子太软。

4、准备好绑粽子的棉线(或五彩线)，洗干净。

tips：包粽子一定要用草绳或是棉线等，切不可用塑料玻璃绳，因为塑料玻璃绳扎捆的粽子在高温煮以后会产生对人体有害的物质。

2、满满地往里填上馅料，填到溢出来的样子。这样有利于后面的包裹，可以使粽子里的馅料充满整个粽子。

3、按照螺旋的手法，从粽叶的另一端开始慢慢的卷起来。

4、卷到最后的样子，留一点尾巴。

5、最后尾巴全部卷起来，用大拇指压住。