1、准备食材：青梅洗净，柠檬洗净切片，薄荷叶洗净备用。

2、将青梅和冰糖放入一个密封的容器中，加入适量的白酒，浸泡24小时。

3、浸泡好的青梅和白酒过滤出，将白酒倒入另一个干净的容器中。

4、将过滤出的青梅和冰糖重新放入白酒中，加入柠檬片和薄荷叶，搅拌均匀。

5、密封容器，放入阴凉处，每天摇晃一次，让酒液充分融合。

6、鸣沙客栈青梅酒制作完成，这款果酒口感清新、酸甜可口，非常适合作为小酌或聚会饮品。

1、因为制作青梅露需要的是青梅的汁液，而青梅的汁液在果肉的基础上再经过压榨得到，所以是可以用切开的青梅做青梅露的。

2、但需要注意的是，切开的青梅的果肉与核会有接触，可能会导致汁液中带有苦涩物质，影响口感，因此在做青梅露时应该尽量避免让果肉与核接触，以免影响口感。

青梅酒是由青梅泡清酒制得，除了清酒本身的味道，青梅的酸甜味也融入其中，味道酸甜，酒香浓郁。青梅酒有非常浓郁的青梅味道，是一种特性很鲜明的果酒，青梅酒略带酸涩，制作的时候可以。适合加入薄荷或糖，很适合女士饮用。