青稞核桃酥及其加工方法，该核桃酥由糯米、青稞面粉、小麦面粉、核桃仁、白砂糖、葡萄糖、蜂蜜、核桃油几种主要原料制成，几个主要原料分别由制核桃丁、制糯米、制青稞制小麦粉、制糖、制油抽取备用，再将各成份混合搅拌均匀，放入成型模具中压制分切后得到块状核桃酥，将核桃酥进行真空包装后得到核桃酥商品。本产品由于青稞原料的加入，增加了食品的蓬松感，入口时有明显的酥脆感，同时原料中的糯米和青稞还增加了食品细腻的口感；由于产品中，核桃、青稞与各种配料之间味道相互融合，使本发明的食品具有独特的口感和味道，因核桃自身所带的油分及香味，在品尝时能闻到独特的核桃香气。

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青稞酥是一种传统的藏族食品，它是用青稞粉和其他食材制成的一种小麻花形状的点心。青稞酥不仅有着美味的口感，还拥有许多的营养成分和医疗价值。下面将详细介绍青稞酥的功效与作用。

不一样。雪花酥是台式甜点，是用花生、杏仁、蔓越莓干和黄油、奶粉等做成，口感很松脆酥软。青稞酥是西藏小吃，用青稞面制成，外表金黄酥脆，口感香脆美味。