在过去，黑茶以强大的消食作用和去油腻功效一直被我国边疆少数民族所喜爱，可以说是边疆、蒙古、藏族同胞们日常生活必不可少的食物。

但是，现在随着城市的人们吃的越来越油腻，黑茶也进入了越来越多人的生活。也有很多人卖黑茶，甚至说黑茶可以减轻炎症，清理血管，预防各种慢性疾病。黑茶真的有这么强大的功效吗？

我国传统茶文化，将中国茶按照制作工艺和发酵程度的不同分为六大类：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶和黑茶。

黑茶是将杀青后的毛茶经过渥堆、陈化加工而制成，是属于后发酵茶。黑茶的代表有熟普洱，安化黑茶、广西六堡茶等等。

1.黑茶在渥堆发酵过程中会产生大量的菌群，其中有一些是对人体肠道健康有益的菌群。可以帮助肠道蠕动，预防便秘。同时黑茶也是最好的胃动力饮料，可以帮助消食，预防消化不良。

2.黑茶主要是用比较粗老的茶叶制作，而粗老的茶叶中茶多糖的含量就比较非富。

茶多糖，顾名思义就是茶叶中的多糖。主要包括：淀粉、纤维素、半纤维素、果胶等物质。除了淀粉外，其它都属于我们熟悉的膳食纤维。

那么这些膳食纤维在我们小肠里可以扰葡萄糖的吸收，对糖尿病患者是会一定的帮助，同时还可以降低餐后血糖。其次膳食纤维在小肠可以干扰胆固醇吸收，这对心血管疾病患者也是有帮助的，还可以降低血中总胆固醇和低密度脂蛋白。

膳食纤维在我们大肠里吸水加上促进细菌发酵，增加粪团体积，可以机械的剌激肠道蠕动。发酵产生的短链脂肪酸和气体可以化学刺激肠道蠕动。那不管是机械刺激还是化学刺激，最终的目的都是促进肠道的蠕动，预防便秘。

虽然以上论述可以说明黑茶有降血脂、控制血糖、预防便秘的功效。但是黑茶只能算是健康饮品，而且以上有益成分只有在长期大量摄入的条件下才会对人体健康产生一些影响，是完全不能代替药物的。

还有就是茶叶中含有咖啡因，对于失眠患者是不建议饮用，以免影响睡眠。

注册营养技师/国家二级公共营养师/高级健康管理师

1、喝茶是一门技术活，茶有温凉之分，而人的体质也分温凉燥寒，不同体质的人，理当喝不同的茶。

2、按照加工工艺以及发酵程度的不同，茶可分六类：绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。

3、一、平和体质的人，面色红润，精力充沛，饮食睡眠各方面都比较好，抵抗力强，较少患病，各类茶都可以喝。

4、二、气虚体质的人，气短、声音低、易累、易感冒。适合喝普洱熟茶、乌龙茶、富含氨基酸如安吉白茶。

5、三、阴虚体质的人，内热、不耐暑热、易口燥咽干、手脚心发热、眼睛干涩、大便干结、易便秘，适合喝轻发酵乌龙茶，可配枸杞子、菊花、决明子。

6、四、阳虚体质的人，手脚发凉、精神疲倦、睡眠偏多、易大便稀溏，适合喝红茶、黑茶、重发酵乌龙茶（岩茶），慎喝绿茶。

7、五、湿热体质的人，面部或鼻子总是油光，脸上易生粉刺，皮肤易瘙痒，常感到口苦、口臭，适合喝轻发酵乌龙茶，可配枸杞子、菊花、决明子。

8、六、血瘀体质的人，面色偏暗、口唇暗淡、易有黑眼圈、红血丝、牙龈易出血、皮肤干燥粗糙，多饮绿茶、黄茶、白茶，慎喝红茶、黑茶、重发酵乌龙茶。

9、七、痰湿体质的人，体形肥胖、腹部肥满松软、易出汗、面油、嗓子有痰、舌苔较厚。适合喝轻发酵乌龙茶，可配枸杞子、菊花、决明子。

10、八、气郁体质的人，体形偏瘦、多愁善感、感情脆弱、常感到乳房及两胁部胀痛。慎喝红茶、黑茶、重发酵乌龙茶，宜饮富含氨基酸如安吉白茶、山楂茶、玫瑰花茶等，喝淡茶不喝浓茶。

11、九、特禀体质的人，鼻塞、打喷嚏，易患哮喘，易对药物、食物、花粉等过敏。适合喝生茶，乌龙茶，红茶，黑茶。

12、另外，喝茶的这些误区，不宜犯。

13、不宜用保温杯喝茶，不宜一杯茶从早泡到晚，不宜喝浓茶，不宜不清理茶垢，不宜空腹喝茶，不宜饭前大量喝茶，不宜睡前饮茶。21

乌龙茶含有丰富的氨基酸、维生素、以及茶多酚类，营养成分丰富，有一定的保健作用，有利于延缓衰老，美容养颜，还可以改善心血管的症状，降低血液的粘稠度，对于高血压和高血脂都有相当好的辅助治疗作用，还可以去除油腻，睡眠不好和有胃部疾病不能服用，以免引起症状加重。