调料：植物油40克，盐2克，白砂糖5克，味精1克，香油5克

1.选用新鲜的嫩青蒿菜，去根和杂质，清洗干净，沥干水；

2.将炒锅置大火上烧热，迅速煸炒，炒至颜色变深绿，菜变软时加入白糖、味精，炒匀即可出锅装盘，淋上香油，趁热上桌供食。

五香料1小包，白糖5克，泡菜盐水适量。

茼蒿350克，白菜帮150在，食盐15克，白酒10克。

1.将茼蒿秆上的残叶和根部质老的部分去除，洗净控水，切成6厘米长的段。

白菜帮洗净，切成筷子粗的条，用5克食盐拌匀腌5分钟，挤干水分，待用。

2.将泡菜盐水倒入保鲜盒内，加入10克食盐、五香料包、白糖和白酒搅匀。

3.放入茼蒿秆和白菜帮，加盖封口。

4.置于冰箱冷藏室，泡1天至入味，即可捞出装盘食用。