不可以，虽然它可以增加食物的韧性，改善食物保存水分的功能，但是硼砂是有毒的，不能添加到食物制品中，它一般应用于家用清洁产品的矿物质，尤其是洗涤剂，清洁剂。

1、以增加食品的韧性、脆度、保水性及保存期，起到防腐和改良面粉的作用。加入硼砂可以使成品湿面和腐竹等产品色泽亮丽，韧度高，久煮不糊，在肉丸、面制品、腐竹、粽子、米粉等食品中违法添加硼砂，可作防腐、保鲜用。在生猪肉上涂抹硼砂作为保鲜，使用硼砂防止虾类的黑变以保持其色泽美观等。

2、硼砂是一种化工原料和药物，也是一种外用消毒防腐剂。硼砂因为毒性极高，世界各国都禁用硼砂为食品添加物。按照我国《食品卫生法》的规定，硼砂属于有毒、有害物质，是禁止在食品中添加的防腐剂。

1、加硼砂在食物里需要注意以下几点：

2、首先，硼砂是一种有毒物质，需要在正确的量下使用，不宜过量。

3、其次，硼砂需要溶解在水中后再加入食物中，不能直接加入。

4、最后，硼砂的使用需要视食物种类和烹饪方式而定，一般用于腌制和蒸煮食物中。在使用硼砂的过程中需要注意食物的质量和卫生，以确保食品安全。总之，使用硼砂需要谨慎，正确的使用方法能够达到更好的效果。