一级好。

根据国家相关标准，除了橄榄油和特种油脂之外，按照其精炼程度，大豆油、玉米油、花生油等，一般分为四个等级，依次从较低的4级到1级，级别越高，其精炼程度越高。不同级别的食用油各项成分和质量的限定值不同，在用途上也有所区别。

一般这种情况应该是效果不大的，只会让头发更油，应该会很不舒服。建议用护发素就可以的，可以让头发发质更好一点，另外就是饮食多吃些肉类品，营养过少的话，头发也会干枯的。

橄榄油可以起到滋润，橄榄油提炼自橄榄的植物油，蕴含大量单元不饱和脂肪酸，当中有人类无法自行制造的亚麻油酸和次亚麻油酸，能重建头发保护膜；且油质稳定，养分容易被头发底层吸收，兼具维他命E成分，有抗氧化作用。此外，内含的多种脂溶性维他命，对滋养干燥头发特别奏效。

花生油：因花生油的不饱和脂肪酸相比别的食用油，高温下最稳定，油炸最不易变性或分解，不会形成有害物质。

棕榈油：主要是拿来炸方便面。饱和脂肪酸很多，不易变质。

猪油：中餐标准油之一，又分板油、肥膘、背油。如果讲究，很多中餐必须用猪油做。但猪油比例不能太高，否则冷了会很油腻。