1、蛋白粉是一种针对特定人群的营bai养性食品补充du剂。作为氨基酸补充食物，可为幼儿、老人、运动人群、术前术后病人和减肥人群提供因蛋白质缺失提供必需的营养。

2、将蛋白质粉溶解于温水或冷水中，切记不要使用热水。如果要调节口感可溶解于牛奶、粥、汤中，也可用于制作奶昔、冰激凌等蛋白质食品。

3、不于酸性饮料同饮，酸性饮料里含有机酸成分，当与蛋白质粉融合后，会造成凝块，影响人体消化吸收。

1、蛋白粉不要空腹服用，不要空腹食用蛋白粉，否则会被人体当作能量物质来消化了，浪费蛋白质啦。因此，在吃蛋白质粉之前或同时，吃一些其他食品。也可将蛋白质粉加入牛奶、豆浆、麦片、麦乳精等食品中一起食用。

2、加调味品要控制，蛋白质粉可以加入到多种食品中食用，喜欢吃甜的可以加糖，喜欢吃咸的可以加盐，但是都不能加得太多。因为过多摄入糖和盐对人体健康不利。

3、不要与酸性食物一起吃，酸性食物里含有有机酸成分，与蛋白质粉相遇后，会形成凝块，影响消化吸收。

4、蛋白粉是一种很常见的保健食品，因为蛋白质作为一个人体非常重要的宏量营养素，它是缺之不可的。

5、一般人可以从食物中摄取足量的蛋白质，因此他不需要额外补充蛋白质。但是在一些特殊的情况下，蛋白质可能需要额外充补。部分人群常常需要补充蛋白粉：一类是术后的病人，组织受到损伤，需要修复，这时候蛋白质的需要量是多一点。

6、还有一类比较典型的就是老年人，因为在人衰老的过程中，肌肉骨骼都有一个随年龄的增加有一个逐渐萎缩的过程，肌肉主要由蛋白组成，因此需要适量补充蛋白粉。

提味増鲜，比鸡精好用，缺点是很容易怕你菜变质。我是做老酸奶的，天天和牛奶打交道，很熟悉牛奶属性特点。吃不完就倒掉，不能放。牛奶对细菌很敏感，切记