1、选一个香橼，将其外皮清洗干净。

2、将香橼皮细心剥下来，剥皮的时候尽量不要伤到果肉。

3、把剥好的香橼皮切成长条，方便后面处理。

4、把香橼皮皮内侧的白色部分去掉。

5、清水适量烧开后加入冰糖和香橼皮以及香橼果肉煮至汤汁粘稠。

6、以上步骤完成后，香橼茶就做好了，您可以在享受美味的同时，感受其独特的香气和功效。

香橼果实椭圆形、近圆形或两端狭的纺锤形，柚子的形状是球形或梨形，但是香橼没有柚子的体型大，它的大小相当于正在生长的柚子。

香橼的果皮淡黄色，粗糙，甚厚或颇薄，果肉无色，近于透明或淡乳黄色;柚子的果皮淡黄或黄绿色，杂交种有朱红色的，果皮甚厚或薄;果肉白色、粉红或鲜红色，少有带乳黄色。

香橼切开后，香味浓郁，但是果肉极少，只有在中心部位有一些果肉，还有多个种子，而且味道酸而苦，所以食用价值极低。而柚子切开后，它的果肉是白色或红色的，隔分成瓣，瓣间易分离，果肉较多，味道酸甜适可，很多人喜爱。

香橼主要功效是疏肝理气，以及降火等，由于香橼果肉少，不适宜直接食用，所以常常被用作中药，而柚子的果肉较多，是水果的一种，很多人爱吃，食用可以美容养颜，补充维生素，提高人体抵抗力等。

1、像柚子的香橼能吃，香橼又名枸橼或枸橼子,属不规则分枝的灌木或小乔木。新生嫩枝、芽及花蕾均暗紫红色。单叶,稀兼有单身复叶。

2、果椭圆形、近圆形或两端狭的纺锤形,重可达2000克,果皮淡黄色,粗糙,难剥离,果肉无色,近于透明或淡乳黄色,爽脆,味酸或略甜,有香气。