香橼能放一两年，香橼又名枸橼或枸橼子，江浙沪一带称之为香泡，香橼可以做成蜜饯，也可以作为中药。香橼喜温暖湿润气候，怕严霜，不耐严寒。以土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质、排水良好的砂质壤上栽培为宜。香橼的生长习性适于高温多湿环境，显然是起源于较南方地区。云南西双版纳的阔叶林中，有处于半野生状态的香橼。

香橼属于药食同源，作为食品，其富含维生素、纤维素等营养成分，是可以吃的，但香橼果肉较少，且味道较为酸涩，通常是将其洗净切片后泡水饮用，或者是将果皮经盐水浸泡后加糖煮，制成蜜饯食用。

1、春天没有看到它开花，秋天的时候却是满树的果实，挂满枝头，圆圆的黄色的香橼在绿叶蓝天的衬托下，看得让人心都醉了。

2、云南香橼，一种神奇的果实，冬季变黄，春季变绿，长生不落，周而复始，生生不息，因其特有的沁人心脾的清香，摘下后又可以长放不坏，使它曾一度成为大理国的一种贡品。泡酒，酿蜜，做成蜜饯亦或者搭配雪梨蒸煮，都可激发它的美味和功效。