板栗的好处是营养丰富，含有蛋白质和不饱合脂肪酸，还含有多和矿物质和微量元素。坏处是不能吃太多，容易胀气或消化不良，用板栗炖鸡十分的营养。

1、鸡块放入微波炉专用饭煲中，倒入2片姜、料酒和没过鸡块的开水，拌一下。盖上盖，放入微波炉加热3分钟。焯好后滤水备用微波炉专用饭煲洗净擦干后，放入葱白、3片姜片、蒜片和食用油，拌一下。放入微波炉中加热40秒，爆香。倒入焯过水的鸡块，倒入料酒、老抽、生抽和蚝油。拌匀上色。盖上盖，放入微波炉中，加热2分钟。取出饭煲，倒入板栗、冰糖、香菇和200g热水，拌一下。盖上盖，放入微波炉中，加热15分钟。取出饭煲，去除盖子，放入微波炉中，加热3分钟收汁。

2、撒上一些葱花做点缀，美味上瘾的板栗烧鸡就完成啦。

完全可以的，莲藕只要不生吃就行。