食材主料马蹄薯几个胡萝卜一个山药适量排骨适量玉米一个盐适量步骤

1.1.马蹄薯，胡萝卜，玉米洗净切块

3.把以上材料倒进高压锅，下盐，开火煮

4.煮15分钟后转小火，熬一些时间，关火。

马蹄甘蔗汤是一道非常清爽的甜汤，制作起来也相当简单。以下是制作步骤：

1.首先将马蹄洗净，去皮后切块备用。

2.甘蔗去皮后切成段，然后破成小块。

3.锅中加入足够的水，放入甘蔗段，大火烧开后转小火慢煮约40分钟，让甘蔗的甜味充分融入汤中。

4.然后将马蹄块放入锅中，继续煮约15分钟。

5.最后加入适量的冰糖，根据个人口味调整，搅拌均匀至冰糖完全溶解即可。

1.马蹄和甘蔗的比例可以根据个人口味调整，喜欢哪种食材多一点就可以放多一些。

2.煮甘蔗的时候要选择新鲜的甘蔗，这样煮出来的汤才会有浓郁的甜味。

3.冰糖也可以换成蜂蜜或者红糖，但是要注意糖要在最后加入，否则会影响汤汁的口感。

荸荠还有预防急性传染病的功能，在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季，荸荠是很好的防病食品。荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便祛痰、消食除胀，调理痔疮或痢疾便血、妇女崩漏、阴虚肺燥、痰热咳嗽、咽喉不利、痞块积聚、目赤障翳等功效。

滋养胃阴；麦门冬、天门冬、北沙参、黄精和玉竹，煮熟的荸荠，滋补一些胃的阴液。

治食道癌；荸荠10只，带皮蒸煮，每日服食。

治咽喉肿；荸荠绞汁冷服，每次125克。

预防流感；鲜荸荠250克，甘蔗1根，切段，入锅煎煮，熟而食之，有清热消炎，生津止渴之效，适于发热后期之心烦口渴和低烧不退，还可预防流感。

通肠利便；荸荠500克，煮熟捣烂，加盐、姜、豆粉，挤成丸子，油炸后捞起。生粉勾芡成卤，浇在丸上，味鲜滑口，可消食开胃，利肠通便。

材料：红枣50克，马蹄150克，冰糖50克，清水2大碗

1.红枣洗净去核。马蹄洗净，去蒂。

2.砂锅中放入清水，将马蹄、红枣、冰糖一起放入。

3.以大火烧开后，转小火慢慢炖制2小时。

4.最后，开大火烧开后，关火即成。

材料：椰浆200毫升、玉米粒60克（或鲜玉米半个）马蹄（荸荠）200克冰糖50克枸杞20粒西米50克清水1000毫升

1)将马蹄去皮切成玉米粒大小的碎丁，枸杞泡入清水中浸泡10分钟，洗净后沥干备用。玉米粒如用冷冻的，需要提前拿出放室温内解冻（用新鲜玉米的话，要先将玉米洗净，再用刀将玉米粒切下来）。

2)把西米略洗一下。锅中倒入约500毫升水和西米，大火煮沸后改小火，整个煮制的过程，一定要用并用勺子不停的搅拌，防止西米黏锅底或相互粘连，大约煮8-10钟至西米膨胀2倍变成透明色即可关火。

3)将西米用网筛漏出，并立即倒入凉水中备用。

4)将椰浆和剩余的500ml清水混合倒入锅中，加入玉米粒、马蹄丁、枸杞，大火煮沸后改小火煮8分钟。

5)加入冰糖和西米，搅拌至冰糖融化即可关火。

材料：马蹄，银耳一朵，枸杞一小把，冰糖适量

1.银耳提前泡发。荸荠洗净去皮对半切块，枸杞用凉水泡上

2.银耳入锅，加足量水，大火烧开，转小火煮炖半小时，加荸荠与冰糖继续熬30分钟至银耳变得粘稠，临关火前2分钟加入泡好的枸杞即可。

材料：泮塘马蹄粉，水，糖(可用白糖、冰糖、片糖)

1、马蹄粉与水的比例是1:5(按重量算)，糖的分量随个人喜好加，一般是一斤马蹄粉放1.5斤糖。

2、用三分一的水开马蹄粉，将粉浸透，滤去杂质备用。

3、其余的水大火烧开加入糖，直至糖完全融化。

4、把烧开的糖水倒入粉浆中，一边倒一边搅拌，拌好后放入抹了油的糕盘中，最后大火蒸二十分钟，熄火后待糕冷却后即成。

材料：西芹一棵，马蹄5个，蒜一粒，腰果5颗，盐

1、西芹洗净，切细段，马蹄削皮后洗净，切成滚刀块。蒜拍松。

2、锅里烧少许水，水开后撒少许盐，放西芹段，焯1分，捞出。

3、炒锅少油，5成热放入蒜瓣香锅，倒入马蹄，西芹，腰果，加适量盐，大火炒匀即可出锅。

1、西芹焯到无白芯即可，不能焯太长时间，太软了口感?发软

2、喜欢的话还可以加入半块百合，没有腰果可以不放，也可以用花生代替。腰果可以不炒,最后点缀在菜上,能保持坚果的硬度.

3、材料都是易熟的，下锅爆香加盐即可，炒的时间越短，蔬菜就越脆甜。

原料：杏仁粒、鲜马蹄粒、卡夫奇妙酱、冬瓜、韭菜、拌入味的胡萝卜条。

1、将杏仁粒马蹄粒，用卡夫奇妙酱拌匀，将冬瓜切成四方薄片做成马蹄莲的花纹

2、将用卡夫奇妙酱拌匀的杏仁粒和马蹄粒装入作冬瓜做好的马蹄莲花坟里，然后再放入拌入味的胡萝卜条做花心。

3、将做好的马蹄莲花放入用韭菜点缀好的盘中即可。