1、种植范围不同：高粱米的种植范围比较小，主要在我国有所种植；而薏米，又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等，在中国、日本和越南广泛种植。

2、分类不同：高粱脱壳后即为高梁米，俗称蜀黍、芦稷、茭草、茭子、芦穄、芦粟等；而薏米种子含有丰富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物，薏米种仁含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。

薏米高粱米，红豆，荞麦，燕麦等等杂粮都可以加在一起做粥，营养互补，是我们最好的粗粮保健品。杂粮煲粥的时候，最好加入一块瘦肉，营养更加全面。

1、薏米是一种既可以食用又可以入药的粗粮，又称薏仁、苡仁、苡米、薏仁米。

2、薏米和高粱米是两种完全不同的食物，薏米是比高粱米药用性能高很多的一种本科植物，食用起来分生薏米和熟薏米两种吃法，生薏米具有利水除湿的功效，而熟薏米则更倾向于消肿的功效。但高粱米则是一种比较温性的食物，具有和胃，健脾的功效，二者不同，却都有很大的食用价值。