有清热解毒，提高人体免疫力的功效，鱼腥草还具有清热除湿。利尿通淋的作用，用鱼腥草泡水喝，能够利水消肿，预防肾病综合征和肾炎等多种疾病的发生，肺不好、尿路感染的人非常适合饮用，但是体寒的人、孕妇、中老年人、身体较弱的人不要用。

1、鱼腥草俗称折耳根，多在夏季茂盛到时候进行采割，使用特殊方法除去杂质之后，晒干用作药用。而在民间，鱼腥草称号全能保健师。这是为什么呢？

2、第一，它的中药药用价值。鱼腥草是被中国药典收录的中草药，从古至今都有着明确记录在册的作用。例如清热解毒，利尿除湿，健胃消食。这些作用都很好的缓解了人们在日常生活中所患的湿热，上火，口舌生疮等一些比较常见的身体不良反应。

3、第二，鱼腥草当中所含的物质的抗菌谱十分广，对革兰氏阳性球菌杆菌和革兰氏阴性杆菌具有明显的抑菌作用，在高浓度下还可以杀灭细菌。所以它对伤寒副伤寒，肺炎，尿路感染都有着明显的治疗作用。

4、除此之外，它还可以增强白细胞的吞噬能力，增强机体免疫力，一定程度上发挥抗肿瘤作用。还可以发挥，抗病毒、抗炎、中枢神经系统镇静、缓解平滑肌痉挛作用。

5、综上，在平时可以吃些鱼腥草增强抵抗力，免除病菌的侵扰。在患病时也可以适当服用鱼腥草促进疾病的好转。

6、但是需要注意的是鱼腥草有着十分明显的过敏反应，严重时甚至会造成过敏性休克，带来生命的危险，所以，建议在了解个人体质后再食用。生活当中也不可过量食用，保持饮食的均衡全面。

7、长期从事全科、急诊内科的临床工作，擅长头晕、心、脑血管，消化、呼吸系统等日常疾病的诊治和预防。

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1.鱼腥草去除老叶子，嫩叶子清洗干净，用3克食盐充分揉搓，放入冷水中浸泡8小时，期间可以换两次水。

2.鱼腥草叶子控水，鸡蛋磕入碗中，加入1克食盐搅拌成鸡蛋液。

3.锅中倒入食用油烧至七成热，将鱼腥草叶子倒入油锅中翻炒。

4.大火翻炒鱼腥草叶子至软，将鸡蛋液均匀倒入到鱼腥草叶子当中。

5.然后将剩下的1克食盐均匀撒入到这菜当中。

6.先不要翻炒此菜，等鸡蛋液上层熟了以后，再用锅铲翻炒此菜，直至将此菜烧熟即可。