海虾精是采用优质新鲜海虾作为原料，经过严格筛选、磨浆、古法熬制成膏，然后采用科学分解方法，充分激活海虾的鲜度，配合本地精制盐和淀粉等材料，粉碎、制粒、烘干制作而成。富含蛋白质、维生素A、B1、B2和烟酸、钙、磷、铁等成分。

海虾精种类广泛，品牌多，营养成分丰富，具有代表性的品牌为原生岛海鲜精，其品牌旗下有海虾精、海贝精、鲍鱼精、海参精等多种海鲜提炼萃取而制成的调味料产品。

多数用于炒菜、炖菜、凉拌、煲汤、火锅、调馅等烹饪场景，是家庭和餐饮业的理想调味料。海虾精的鲜味主要来自原材料（海虾）本身，粉类，易溶于水。使用海虾精调味料烹饪菜肴时可不放味素、鸡精、耗油等复合调味品，特别注意海虾精含适量精制盐，使用时少放或不放精制盐。每500g菜品需要放海虾精5-6g，根据个人口味适当增减海虾精调味料。

小巧易存储，可在大部分场景上代替鸡精、味素、耗油等传统调味料。

用量省，小小一勺即可唤醒食物鲜味。

鲜度强，鲜度来源于原材料本身，鲜味十足。

营养广，海虾精含丰富的蛋白质、维生素A、B1、B2和烟酸、钙、磷、铁等成分海虾精海鲜精什么是海鲜精厨房调味料美食#

它是珍贵的药材，洗净、烘干、敲碎、研磨后可入药.一位中医告诉记者，绝大部分海产品的肉与壳都有药用价值。如鲍鱼壳又名石决明，有清热平肝、滋阴壮阳的作用；牡蛎的壳磨碎了，其实就是补钙产品；蟹子的壳里可以提炼出甲壳素，是西医手术缝合线的主要成分；乌贼骨细末加糖水服用，可治胃及十二指肠溃疡、胃酸过多等症……“遗憾的是，酒店里绝大部分海鲜珍品的壳都扔掉了。”他表示，其实像鲍鱼壳这样的东西，本身就是珍贵的药材，只要洗净、烘干、敲碎、研磨，就可以入药了。除了磨粉药用，还可以对鲍鱼壳等进行简单的加工，如磨片、打孔、穿线等，制成漂亮的项链、挂饰、手链等装饰品。

1、一年四季都可以吃，但是秋季是吃鲍鱼的最佳时节，那个时候是鲍鱼最肥的时候。

2、冬天因为水温低，鲍鱼进食少，因此冬天的鲍鱼一般不是很肥美，鲍鱼的生长速度也慢。等到了春天，水温升高，鲍鱼逐渐恢复进食量，养上一两个月之后鲍鱼就会一个个的膘肥体壮了，因此，五月份的鲍鱼就很肥美了。