1、燕窝炖牛奶有滋阴补阳，美容养颜、润燥、养颜、延缓衰老，久咳痰喘的功效，今天就和大家来分享一下牛奶燕窝如何做，希望这篇经验能给大家带来帮助。

2、炖之前用滚水烫一下，加入三片儿姜四颗去核红枣。

3、加入牛奶以及清水，加入两支蛋白搅拌均匀。

4、慢火炖一点五小时，快炖好时加入糖即可。

首先，答案是肯定的，牛奶燕窝是可以吃的，燕窝本无味，炖煮后都是配牛奶，冰糖，蜂蜜调味的。下面就来说说牛奶燕窝的做法，希望能帮到更多的窝友们，觉得说得好，就点下赞呗。

烹调燕窝的方法，最好是文火隔水炖，不过事前的准备也很重要。要把燕窝洗干净，主要就是浸洗。泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征，譬如国内的知名品牌福临门燕窝，其发头往往可以达到7倍以上。

接下来以图文并茂的方法介绍下牛奶燕窝的做法：

1.燕窝两盏泡水3-4小时。泡完后去掉杂质，撕成线状。平均放入炖盅里（注：炖盅我用的是大众化的小号）

3.将冰糖打碎（也可以用细沙糖替代）。枣挑大枣，去仔切开或撕碎

4.将炖盅放入炖炉，炖至10分钟，开盖将碎冰糖及枣平均放进炖盅内。盖好再炖10分钟，就完成

选择2~10g的燕窝，倒入纯净水浸泡2小时后换水漫泡5小时，将浮在表面的绒毛倒掉，再用镊子挑毛，再将燕窝撕成条状，将挑毛后的燕窝置入锅中，放入纯净水，水位不超过燕窝高度的1cm，这样不容易化水。选择燕窝模式炖煮45分钟出锅，将燕窝盛入碗中，倒入适量的纯牛奶，最后搅拌均匀就可以食用。