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桑葚是我们小时候特别喜欢吃的一种水果，它成熟以后一般是红色或者紫红色的，吃起来甜甜的，但是，它是一种季节水果，吃不完的会把它风干成果干，这样就可以一年四季都有的吃了。

2、桑葚是我们小时候特别喜欢吃的一种水果，它成熟以后一般是红色或者紫红色的，吃起来甜甜的，但是，它是一种季节水果，吃不完的会把它风干成果干，这样就可以一年四季都有的吃了。

3、桑葚干经常吃既营养又美味，既可以当零食，也可以作为养生食物。桑葚干对人的好处有很多，下边我们简单介绍几种。桑葚干含有糖、果酸、维生素及胡萝卜素等等成分，经常食用，可以滋补肝肾，生津润肠，还可以让头发变得乌黑有光泽，美容养颜。

4、对于常见的气血不足、肝肾亏虚、浑身无力、耳鸣头晕已经便秘、盗汗等日常疾病，有很好的辅助调节效果。再配合医生治疗的同时，吃一些桑葚干，会回复的更快的。

5、除此之外，桑葚干中的芦丁、花青素等成分还可以延缓衰老，是中老年朋友养生、美颜、健体的上好选择。经常吃可以让人变得精神年轻，神采焕发，能够有效的预防中年人容易得的心脑血管方面的疾病、血压升高、气管炎症等等。

6、所以，它不仅可以直接食用，还可以把它用来泡茶喝或者泡成酒，这样风味更独特，也能更充分的激发桑葚的作用。

1、桑椹干即干燥的桑椹，功效与作用：具有滋阴补血、生津润燥的功效；现代研究显示其有增强免疫、促进造血、降低红细胞膜NA?-K?-ATP酶的活性等作用。

2、中医学认为，桑椹味甘、酸，性寒；归心、肝、肾经；具有滋阴补血、生津润燥的功效；可用于治疗肝肾阴虚，眩晕耳鸣，心悸失眠，须发早白，津伤口渴，内热消渴，肠燥便秘等病症。

3、现代药理研究显示，桑椹的主要成分是多糖、鞣酸、苹果酸及维生素B?、维生素B?、维生素C和胡萝卜素，其中多糖类、花色苷类化合物是其主要药理活性成分，如桑椹素、白藜芦醇。本品有增强免疫、促进造血、降低红细胞膜NA?-K?-ATP酶的活性等作用。

4、本内容由河北省中医院药学部主任药师柴天川审核

新鲜桑葚的果皮很脆弱，不适合长途运输和长期保存，很容易被碰撞损坏和变质。此外，新鲜桑葚含有高糖和水，很容易被细菌等微生物入侵并导致腐烂。干桑椹由于含水量低，可在凉爽、干燥和通风的地方储存约6至12个月，相对容易储存，可以长时间品尝美味的干桑椹。新鲜桑椹含水量高，一般直接生吃，功效比较弱。其主要食用功能是滋润肠道和分泌唾液。除去大部分水分后，干桑葚保留了大部分药用成分。