1、桑葚，是桑树结的果实，一种很好吃的水果，小时候经常去采摘野生的桑叶喂蚕，到了夏天我们还会去采摘野生的桑葚吃。桑葚味甜多汁，好吃美味，营养十分丰富，还具有很多药用价值，为养心益智，滋补强身的佳果。

2、吃不完的桑葚会用来泡酒，在农村听说桑葚泡酒有很多好处的。把采摘来的新鲜桑葚清洗干净，然后晾干去除水分，把处理好的桑葚放到50°C左右的粮食酒里面，密封放置一段时间，大概一个月左右就可以饮用了，用桑葚泡酒，不仅可以长时间保存桑葚，每天喝一点，具有补肾壮阳的功效，对男性来说是很好的饮用佳品。

3、桑葚酒可以健脾胃，助消化，其中的营养物质，能够帮助脂肪，蛋白质，淀粉的消化，可以治疗消化不良导致的腹泻。

4、桑葚酒比较温和，可以减少关节炎，风湿病的发生，减轻痛楚，患有风湿病，筋骨疼痛的患者可以适量饮用，很有帮助。

5、桑葚酒滋补心，肝，肾，经常感到头晕耳鸣，烦躁失眠的朋友可以多饮用桑葚酒。

6、身体虚弱，气血亏虚，抵抗力下降的中老年可以每天适量喝一点桑葚酒，能够滋阴补肾，延缓衰老，提高免疫力。对高血压，糖尿病，贫血，神经衰弱有一定的辅助治疗保健作用，是一种很好养生保健果酒。

7、对于女性朋友来说，每天适量饮用桑葚酒具有消除水肿，减肥，延缓衰老，减少皱纹，清肝明目，乌发等的功效。

如果适量的用桑葚干泡水喝是不会上火的。桑葚干能够生津润肠、乌发明目、益肾补肝。适量的用桑葚干泡水喝并不会上火，但是如果脾胃虚寒，大便不成形的人不要多吃或者常期的吃。身体的调理需要在日常生活中增加抵抗力，需要定期的进行体检。

1、桑葚干没有明确的最有效吃法，可以直接食用，也可以煮粥、泡酒、熬制桑葚膏，注意不用铁器加热即可。

2、桑葚性寒，味甘，归心、肝、肾经，具有补肝益肾、生津润燥、养心益智、滋阴补血之效，可以缓解肝肾阴亏引起的眩晕耳鸣、须发早白、心悸失眠、津伤口渴、内热消渴、便秘、关节不利等症。桑葚营养丰富，还具有降血脂、降血压、避免动脉血管硬化、抗衰老、护肝等作用。桑葚晾晒制成桑葚干之后，更便于保存和食用，其功效不会明显降低，人们可以适量食用。需要注意的是，桑葚干含糖量较高，糖尿病患者不宜多食，脾胃虚寒、消化不良者多食也容易引发不适。

3、本内容由河北医科大学第一医院临床营养科主任医师李增宁审核