鲜牛乳在加工的过程中放了糖浆，甜度比动物奶油的要高，但在口感方面动物奶油就比较清爽，而且还含有牛奶的清香。

鲜牛乳是可以冷冻的，而且解冻后可以直接使用，但动物奶油不行，动物奶油保质期较短，而且不能放入冰库冷冻。

生牛乳是指刚挤出来的新鲜的牛奶，需经巴氏消毒法方可饮用。生牛乳富含免疫球蛋白，能高效抵抗病毒，补充生长发育必需的钙质。

生牛乳就是指刚挤出来的新鲜的牛奶，需经巴氏消毒法方后可饮用。生牛乳富含免疫球蛋白，能高效抵抗病毒，补充生长发育所必需的钙质。