牛蒡的功效与作用很多，牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。西医认为它除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外，还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗。中医认为有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽等功效。可用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹风疹、咽喉肿痛

1、牛蒡根泡水具有散风热、消肿毒等功效，可以用于治疗和缓解风热感冒、头痛，咳嗽，热毒面肿，咽喉肿痛，齿龈肿痛，风湿痹痛，痈疖恶疮，痔疮脱肛等。

2、牛蒡根，是菊科牛蒡属植物牛蒡的根，牛蒡根味苦，药性寒；归肺经。具有疏散风热、宣肺透疹、解毒利咽的功效，可治疗风热感冒、头痛，咳嗽，热毒面肿，咽喉肿痛，齿龈肿痛，风湿痹痛，痈疖恶疮，痔疮脱肛等。

3、现代研究发现，牛蒡根还具有促进生长发育、抗细菌、降血压、降血糖、利尿泻下等作用。

4、建议患者在医生的指导下用药，不要自行用药，以免延误病情，或出现药物不良反应。

5、本内容由北京中医药大学东直门医院脑病科副主任医师马大勇审核

1、牛蒡，还有几个不为人知的名称，比如鼠粘、恶实、蝙蝠刺。从这几个别称来看，牛蒡起初在人们心目中并不美好，只因牛蒡子外壳长满钩刺，如同鬼针草一样被乡人嫌弃。

2、后来人们发现牛蒡不仅叶子，根，茎都可以食用，逐渐改变对它的看法，开始称它为“牛菜”。要想采摘牛蒡子，得等到盛夏七月，牛蒡子躲在如同枫树球般大小的壳里头，一般一球有十颗左右。

3、到中医店买牛蒡，一喊“牛蒡”，药剂师送上来的只有牛蒡子，因为牛蒡有药效的只是子，根和叶子能充饥做菜，但不能当药。

4、若你在方子里头，见到有牛蒡子这味药，这方子主治什么，大概就能猜到一二，牛蒡子总跟皮肤病联系在一块。它主要具有散诸结节筋骨，出痈疽头，去皮肤风等功效。

5、另外它还有众多以籽做药的共性，那便是“以子名目”，也就说具有名目的功效，作为治疗皮肤病的好搭档，荆芥就是牛蒡子的好基友。