1、食材：新鲜石斛50克，猪骨适量，麦冬一把，枸杞8-10粒，姜两片，盐一勺

2、先把猪骨洗干净后，冷水入锅焯去血水，新鲜石斛洗干净备用，麦冬和枸杞用清水浸泡一下，姜切片

3、石斛切成长段，再用刀拍一下，这样更容易出胶，出味

4、把猪骨，石斛，麦冬和姜片放入汤锅中，一次性加入适量的清水，大火烧开，转中火熬20分钟

5、再转小火慢熬30分钟后，撒入枸杞再熬15分钟，最后调入一勺盐煮化，即可出锅

1、不少人都认识石斛，但霍山石斛却鲜为人知。

2、霍山石斛被公认为效果最好，更被更被尊列为“中华九大仙草”之首。霍山石斛，俗称米斛，又名龙头凤尾草、皇帝草，为兰科植物霍山石斛的新鲜或干燥茎，主要产自安徽霍山。

3、其性味甘，微寒，归胃、肾经，有益胃生津，滋阴清热之效。

4、在古代，曾为帝王专享公平。据文献记载，秦始皇、汉武帝刘彻、武则天、李世民、乾隆皇帝均视它如至宝，奉它为延年益寿之上品。

5、滋阴养颜：汉代《名医别录》称，霍山石斛能促进人体血液、津液、体液等的产生和积累，能较好地缓解皮肤因热邪阴虚所致的各种不良症状，滋养皮肤。

6、此外，它能滋补肾阴，肾阴足则气血旺，气血旺则精神好，使人精神焕发，神采奕奕。

7、调治脾胃病：《本草纲目拾遗》：“清胃除虚热，生津，巳劳损，以之代茶，开胃健脾……”霍山石斛益胃生津，是治疗胃脘痛、上腹胀痛的名贵药材。

8、降血糖：霍山石斛能滋肾阴，兼能降虚火，适用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺、骨蒸劳热等证，这与高血糖患者表现阴虚症状十分相似。长期服用霍山石斛麦冬茶、霍山石斛玉米须茶等，具有较好降血糖功效。

9、另外，需要注意的是，霍山石斛性甘、味微寒，仅适合阴虚偏火旺之证。而热病早期阴未伤者、湿温病未化燥者，脾胃虚寒者均不宜用。21

新鲜石斛煮水的味道相对较淡，但是有一定的清香味。如果您想尝试一下，可以先将新鲜石斛切片，然后用清水洗净，放入养生壶中，加入适量的水，大约煮40分钟以上即可。不过需要注意的是，新鲜石斛的口感比较粘牙。