莲子肉，指莲子去掉中间的莲子芯后剩余部分。莲子肉是生活中的常见食材，它是植物莲的成熟果实，是人们把它去掉莲芯和外壳以后得到的白色果肉。莲子肉多在脱水以后在市场上出售，人们在食用它时需要用清水浸泡，可以用它煲汤或者煮粥吃，

1、新鲜的莲子要剥2层皮，新鲜的莲子剥青壳是通用人手工割开再去脱壳手动操作。目前市面上有开发简易的莲子剥壳工具即把新鲜莲子放入一个容器通过莲子的排序一粒粒的通过装置在工具上的刀片对新鲜莲子的外壳划开一道开口进行壳肉分离。

2、干莲子剥壳通过多年的发展已经发展到联合机械来进行加工剥壳，机器剥壳刀具碾压住从料斗里输送出来的干莲子，通过剥壳的齿状轮在莲子壳上快速的钻孔，再通过机器上方的螺纹状开口刀轮进行切割，壳成两半，自然落入下料管通过装置的风机让壳和肉进行自动分离，一个完整的莲肉就剥离成功。

1、俗话说，“药补不如食补”。

莲子就是这样一种名符其实、老少皆宜的食补佳品。

2、莲子就是这样一种名符其实、老少皆宜的食补佳品。

3、研究表明，莲子中蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、还有一些微量元素的含量都非常丰富。

4、中医讲，莲子性平、味甘涩，入心脾肾经，有补脾益肺、养心固精、补虚等功效。

5、莲子芯味道极苦，让我们惊奇的是，它有显著的强心作用，可以降低血压，袪心火，还有养心安神的作用。

6、前面我们了解过莲子芯的作用，主要是清心安神，袪心火。

7、如果是心火很旺的朋友，建议选择带莲子心的莲子熬粥或熬汤，效果好一点。

8、如果是脾胃虚寒的朋友，建议选择去掉莲子心的莲子熬粥或熬汤，而且口感也更好。

9、小张经常口腔上火，尤其是吃了麻辣烫以后，嘴角生疮，口腔溃疡，常常折磨的小张，在吃饭时，痛苦不已。

10、由于小张肠胃不太好，刚开始，他吃些清热解毒的药片，随知口腔溃疡还没好，肠胃刺激的他难受的受不了。

11、因为彼此关系还不错，当他请教我时，我告诉他还是采用食补来化解问题吧！

12、平时可以用百合、银耳、莲子煮水代茶饮，可以少放点冰糖调味。

13、我这个朋友，坚持喝了一段时间百合银耳莲子汤后，口腔溃疡的毛病慢慢的消失了。