1、鸡肉是很好的温补食材，营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，所以如果有暖身需求的筒子们可以常常吃些鸡肉咯！

2、各位厨房新鲜人注意啦，烹饪鸡肉的时候可不要放蒜哦！大蒜原名“葫”，其性辛温有毒，主下气消谷、除风、杀毒。古时候曾有这么一个说法：“大蒜属火，性热喜散。”而鸡肉是甘酸温补性质的，两者功用相左。

3、古典《金匮要略》中就有“鸡不可合葫蒜食之，滞气”的记载，而且大蒜有一些味道，从调味的角度上看与鸡肉并不和谐。

4、另外，鸡肉与芥末也不能同食，传说会使人元气大伤，呵呵。因为芥末是热性的，鸡属温补，恐怕会助长火热，无异于健康。

散养鸡喂大蒜要怎么喂

平时在给鸡拌饲料时，加入切碎的大蒜，既能增加鸡的生长和食欲，又能起到预防多种疾病的作用。在饲料中加入一定量的大蒜，能提高畜禽的采食量，在肉用仔鸡料中加入去皮切碎的生大蒜3%～5%，可增进食欲，改善肉质。

散养鸡的饲养方法

1、控制雏鸡的体温和湿度

雏鸡的体温调节能力是比较差的，雏鸡的体温和雏鸡饮水、消化的吸收以及环境的温度有着密切的关联，如果温度太低的话，雏鸡一旦感受到冷，它们就会扎堆的方式挤在一起来提高温度，这样就会影响到雏鸡的正常运动和饮食等活动，而且很容易发生雏鸡冻死以及被压死的情况，鸡扎堆在一起的话更容易导致呼吸疾病的发生，所以要调整好环境的温度，一般室内温度保持在32度以上35度以下，这个温度是最适宜的。

2、雏鸡的清洁

小雏鸡刚破壳后就要使用干净的水或者是凉开水给它喝，而且要将身体清理干净，要做到先喝水再吃饲料，饲料要保证最好的饲料。

3、合理的光照

充足的光照条件能够更有利于雏鸡的运动饮食和喝水，对其健康会造成直接的影响，保证每天的光照达到22-23h，同时也可以采用24h的光照，但是要随着时间的推移而减少光照时间，等到雏鸡真正出栏时再采用正常的光照，在雏鸡的育雏室内可以装40-50w的白炽灯，这样可以使鸡舍看起来更美观。

4、免疫工作

对于散养鸡的养殖来说没有什么特定的免疫程序，但是散养鸡的疾病还是有很多的，比如大部分都是因为雏鸡白利杆菌病而死，所以可以使用对应的药物进行进行预防，同时空气也是病菌传播的一种方式，所以对于室内空气的流通情况也要注意，定期清洁鸡舍卫生，防止病菌的滋生。

散养鸡如何预防黄鼠狼吃鸡

1、养鹅

可能有的人看到养鹅这两个字就蒙蔽了，这根养鹅有什么关系呢？没错，如果我们在鸡群中养上几只鹅对于预防黄鼠狼是很有帮助的，因为鹅只要见到黄鼠狼就会立马大叫，而且不仅叫，他还会叫着一起上把黄鼠狼赶走，所以在鸡群中养上几只鹅是非常管用的。

2、养土狗

有人说土狗是黄鼠狼的天敌，虽然黄鼠狼能攀墙，狗可能追不上它，但是有总比没的好，因为黄鼠狼看见了狗是肯定会害怕的，所以可以养一只土狗，但是养土狗的话一定得拴着，不然黄鼠狼没吃着反倒把鸡给吃了这就有点划不来了，但是一般来说狗是不会吃鸡的。

3、黄鼠狼捕捉器

市面上一般都会有捕黄鼠狼的工具，比如购买一些鼠夹子在鸡笼进出的口子哪里放着，只要黄鼠狼来偷鸡肯定就会踩到夹子，没法动弹，而且夹子是没有致死的威力的，但是已经足够吓跑黄鼠狼了，除了夹子还有老鼠贴等暗器都可以尝试着使用，这样搞几次以后黄鼠狼就不敢再来了。

散养鸡有哪些好处

1、鸡活动空间大，鸡活泼，羽毛比圈养鸡有光泽，肉味也比圈养鸡鲜嫩。

2、减少饲料消耗，可以降低喂养成本。

3、因为活动空间大了，鸡的粪便密集度降低了，减少养鸡的污染。

如上所述，其实很多人菜市场购买的鸡都有一定的激素，且味道也并没有散养鸡那么鲜美，大家都更愿意多花点钱购买散养鸡食用。但是大家在购买散养鸡时也要注意挑选的，可别花了散养鸡的钱买回的确实圈养鸡哦！

1.一个整猪肚,用面粉抓洗干净，再加点醋，盐，酒浸洗,也可以用洗米水来洗猪肚,这样清洗,就可以去掉异味.

2.糯米半斤，浸泡几小时后控干，放入少许酱油，盐，鸡精，葱头，姜末拌好。

3.整鸡一只(不要超过两斤),鸡洗干净后用盐，酒腌一会，然后在鸡肚里塞上泡好的香姑,姜,葱,糯米少许,胡椒粒20粒差不多.

4.开始了,在洗好的猪肚里塞进处理好的鸡，猪肚与鸡的空隙里再塞些糯米，然后把猪肚的开口处用线扎紧封口,把这些东西放入高压锅,加盐少许,加葱结,姜块,胡椒粒看个人口味下，党参，沙参，玉竹，黄酒，枸杞等,再加入水,压45分钟,即可.

5.最后拿出猪肚切成丝,放入汤中继续煲5--10分钟，喝这汤美味极了。鸡另外做盘，鸡肉撕成条状，沾葱油，生抽。

6.沾调味料的做法：葱段，姜片和盐，用刀把捣碎后加鸡汤和芝麻油即可。