1、辅料:生姜1块、大葱1段、枸杞5克

2、步骤4洗净的鸡肉剁成小块，将鸡肉放入沸水中。

3、步骤8鸡肉块放入砂锅中、倒入莲子，加入葱段，姜片。

4、步骤9倒入适量清水，用中火炖50分钟。

5、步骤10出锅前放入盐、枸杞，继续熬煮10分钟即可。

食材：银耳15克、莲子30克、大枣5枚、枸杞10克、冰糖10克。

1、银耳提前泡发，去根蒂，撕成小朵备用。

5、锅内加水，放入银耳、莲子，大火烧开，转小火慢慢熬至发黏，放入枸杞、大枣、冰糖，继续熬至银耳胶化即可。