原料:紫菜30克,鸡蛋4只,海带50克,味精少许,葱花5克,米酒30克,油50克,高汤1碗
1、紫菜洗净,浸软,用开水汆过,挤干水分待用。
2、鸡蛋打入碗中,加盐少许搅匀,海带加酒浸泡10分钟。
3、起油锅,爆虾米后加汤、紫菜烧沸。
4、加盐、味精、葱花调味,倒入鸡蛋液搅匀即可。
1、海带嫩豆腐鸡蛋海带适量嫩豆腐一块鸡蛋三个
2、1:首先将海带切成丝,然后将海带放入锅中加入盐佬水2:将海带捞出,锅中添油烧热,加入盐少许,加入生抽,加入十三香,添水,加入嫩豆腐,水多少看个人情况,我喜欢喝多点汤就多加了水。3:等烧开的时候,加入勾好的鸡蛋,搅匀,添加调味料
主料:豆腐60克,海带100克,嫩姜丝少许,精盐适量。
3、锅中加入适量清水,下入海带用大火煮开后,改用中火煮至海带变软,然后下豆腐块,以精盐调味,再煮沸约4分钟,加入姜丝,再度开锅即可。