富含蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素A，维生素E，钙，磷，钠。

口蘑鸭心的营养价值有，含蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素A，维生素E，钙，磷，钠。口蘑鸭心的营养丰富，每100克的口蘑鸭就有蛋白质12.8克

鸭心一天最多吃2－3颗

鸭心中含有碳水化合物、蛋白质、维生素、硫氨酸、核黄素、尼克酸等营养物质，以及钙、钠、磷等多种矿物质元素。

是的，鸭心脂肪含量相对较高。解释原因：鸭心富含脂肪酸，特别是饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸含量较高。这些脂肪酸的存在使得鸭心的脂肪含量相对较高。内容延伸：虽然鸭心脂肪含量高，但是它也含有丰富的蛋白质和营养元素，例如维生素B和铁质等。因此，适量食用鸭心对人体有益处。同时，针对鸭肉的烹制方法也可以控制鸭心脂肪含量，例如采用烤，蒸或煮的方式。