鸭蛋，为鸭科动物家鸭的卵，主产于南方及长江中下流地区。含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质，有滋阴清热、生津益胃的功效。

鸭蛋能刺激消化器官，增进食欲，使营养易于消化吸收。并有中和胃酸、清凉、降压的作用。

鸭蛋性凉，味甘，归肺、脾经，有滋阴清肺、补心祛热、生津益胃等功效。主治肺阴亏虚，干咳少痰，咽干而痛，胃阴亏虚，口干而渴，干呕，大便干燥等症。适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、腹泻等病患者食用。

和鸡蛋相比，鸭蛋中所含矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是铁和钙的含量更为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。中医认为鸭蛋有大补虚劳、滋阴养血的功效，特别适宜女性食用。

鸭蛋含丰富的维生素B2，可以促进人体发育和细胞的再生。促使皮肤、指甲、毛发的正常生长。因此常吃鸭蛋对保持皮肤及毛发健康，并达到养颜美肤的效果。

你说的所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。

发物中如鸡、蛋类、猪头肉等对人体而言为异体蛋白，鸭蛋也是属于发物食物的一种。这种异体蛋白，就可构成过敏源而导致人体发病。鱼、虾、蟹类本身就含组织胺，而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等。从而导致了机体变态反应，即过敏反应，诱发皮肤病，如出现红斑、丘疹、水疱、发热等。

有的高敏病人，甚至对大米、小麦、玉米等都可产生过敏反应。酒、葱、蒜等可通过酒精或挥发刺激物质直接引起皮肤毛细血管扩张、血流加速，使原有的皮肤病病情加重或病情迁延。现代临床研究还证实，忌食发物对于外科手术后，减少创口感染和促进创口愈合也具有重要意义。

好处：1.鸭胎蛋富含多种营养成分，可以补充人体所需的营养元素，有助于提高身体的抵抗力，增强免疫力。2.鸭胎蛋中的钙、磷、铁、锌、硒、维生素A、维生素D等成分，有助于减少体内毒素，促进新陈代谢，增强肌肉力量和提高机体抵抗力。3.鸭胎蛋中还含有多种氨基酸，可以补充人体所需的氨基酸，有助于促进脑部发育，增强学习能力。

危害：1.鸭胎蛋可能含有有害物质，如镉、砷等，过量食用可能会对人体造成毒性作用。2.如果鸭胎蛋未经过妥善处理，可能含有大量的细菌，食用可能会引起食物中毒。3.鸭胎蛋中含有大量脂肪，长期食用会增加血液中的胆固醇，对心血管系统不利。

1.毛鸭蛋含有丰富的矿物质，蛋白质，还有维生素，能够增强身体的抵抗力和免疫力

2.坏处就是毛鸭蛋不要吃多了，吃多了话胆固醇变高。