4、放入过年包饺子剩下的饺子馅翻炒，任何馅料都可以（香菇猪肉香菜馅）。

6、最后放入豆角段，放入一勺蚝油，不用放盐。随后即可出锅。

这个根据个人的喜好，如果你吃鸭蛋，喜欢吃鸭蛋黄的话，那么鸭蛋白偏黄，是非常不错的选择，这也是腌制过程当中的一个做法而已

1、鸭蛋有白壳和青壳之分，这主要是由于鸭的品种和饮食习惯不同所导致的。

2、首先，鸭的品种会影响蛋壳的颜色。一些品种的鸭子会产下白壳蛋，而另一些品种的鸭子则会产下青壳蛋。这是由于不同品种的鸭子在基因上存在差异，导致蛋壳中的色素成分不同。

3、其次，鸭子的饮食习惯也会对蛋壳的颜色产生影响。如果鸭子的饲料中含有较多的叶黄素、类胡萝卜素等色素，那么它们产下的鸭蛋就更容易呈现出青壳。而如果饲料中这些色素含量较少，那么鸭蛋就可能是白壳。

4、此外，鸭蛋的颜色还可能受到环境因素的影响。例如，鸭子生活的水域、气候等因素都可能会对蛋壳的颜色产生一定的影响。

5、总的来说，鸭蛋的颜色是由多种因素共同作用的结果。无论是白壳蛋还是青壳蛋，它们的营养价值基本相同，都可以作为健康的食材使用。