鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质和多种维生素，及微量元素。虽然体积小，营养价值高，是天然的补品，素有卵中佳品的美称。具有补虚养颜，补肾益气，健脑益智的功效。

鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、维生素A、维生素B2、铁、磷、钙等营养物质。虽然体积小，但它的营养价值与鸡蛋一样高，是天然补品，可补气益血，强筋壮骨，故有“卵中佳品”之称。鹌鹑蛋具有补虚养颜、补肾益气、健脑益智的功效。

鹌鹑蛋营养丰富，含有人体所需的多种营养物质，下面是吃鹌鹑蛋的好处：

1.蛋白质含量高：鹌鹑蛋蛋白质含量比鸡蛋略高，且易被人体吸收利用，有助于促进肌肉生长和修复。

2.维生素丰富：鹌鹑蛋富含维生素A、B、D、E等多种维生素，有助于提高免疫力，缓解视力疲劳，促进骨骼健康等。

3.矿物质含量高：鹌鹑蛋中富含钙、铁、锌、硒等多种矿物质，有助于维持身体正常的代谢和运作。

4.降低胆固醇：鹌鹑蛋中的胆固醇含量较低，相对于鸡蛋来说更为健康。

5.有助于减肥：鹌鹑蛋热量低，含有丰富的营养物质，有助于控制饮食，缓解饥饿感，是减肥期间的良好选择。

总之，适量食用鹌鹑蛋有利于促进身体健康，请注意平衡饮食。