1、泡制鹿血酒需要准备好新鲜的鹿血和白酒。首先将鹿血加入到白酒中，比例为1:3或1:4，然后用勺子搅拌均匀，确保鹿血充分溶解。

2、接下来，将鹿血酒放置在通风干燥的地方，每天搅拌一次，保证鹿血酒的均匀性。一般情况下，鹿血酒需要浸泡3-6个月，时间越长，酒的味道越浓郁。

3、最后，将鹿血酒过滤一遍，倒入干净的瓶子中，即可享用。注意，鹿血酒只适合成年人饮用。

1、鹿血酒是以鹿血为主料制作的药膳。

2、鹿血为鹿科动物梅花鹿和马鹿的血液，系名贵中药。自古以来就是宫廷皇族、达官显贵治病健身的珍品，以其为主的复方制品被称为仙家服食丹方。鹿血在民间也广为流传，视为中药之上品。

1、鹿血可以直接食用，但直接食用鹿血时必须用温黄酒服用，这有利于发挥其保健作用。

2、鹿血含水量为80%~81%，有机物占16%~17%，其中主要是蛋白质，蛋白质中富含19种氨基酸及多种酶类，另外还含多种脂类、游离脂肪酸类、固醇类、磷脂类、激素类、维生素类和多糖类等。灰分占3%~4%，并含多种常量和有益微量元素。

3、特别是鹿血中还含有Y-球蛋白，胱氨酸、赖氨酸，与心脏机能相关的磷酸肌酸激酶、覆酶等。运用现代先进技术加工的鲜鹿血粉含水量不超过1%，其蛋白质含量达96%以上。