食材：莲子干(白莲最佳)200g，冰糖75g，水1000ml

1.将全部的莲子放入水中洗净后，再泡入冷水中约1小时至微软。

2.取一锅，放入沥干泡过的莲子，再加水1000ml。

3.将冰糖放入作法2中，再放至电锅内，外锅加4杯水，隔水煮约2小时即可。

1、准备材料：莲子20克，，羊肚菌15克，麦冬5克，党参10克，淮山15克，红枣4个，猪心半个，姜2片。

2、第一步：猪心清洗干净，切小块，冷水下锅灼水再捞起清洗干净表面浮沫。

3、第二步：莲子、羊肚菌、麦冬、党参、淮山、红枣、姜片清洗干净备用。

4、第三步：一起放入炖盅加入热水炖煮120分钟（2小时），炖好后加盐调味即可。