提前将海参解冻回温，切段备用。

鸡蛋打撒，鸡蛋和温水比例1:1.5，加入少量食盐，搅拌均匀。覆盖保鲜膜，水开上锅。

水开上锅，鸡蛋先蒸7分钟，取出后再摆入海参段，继续蒸2分钟。可加少许生抽，芝麻香油，小葱段即可

1、海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一，海参不仅是珍贵的食品，同时也是名贵的药材。

2、海参中含有丰富的蛋白质、精氨酸等是人体免疫功能所必须的物质，经常吃海参的人体质会很好。经常吃海参还能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对传染性疾病等有很好的预防功能。海参皂甙可抑制肿瘤，提高机体细胞免疫力，抑制某些肿瘤的生长和转移，长期食用后明显不易感冒、不易得病。对于各类人群，海参还有很多效果显著的功效。

3、吃海参讲究是三方面，首位的是营养，其次是美味，最后是方便。

4、海参榨汁营养会流失吗？回答是不会的。

5、如果你吃海参只是为了吸收营养，海参榨汁不但不会对海参造成营养会流反而还会促进人体对海参营养的吸收。但是、海参如果榨汁吃，就没有什么口感了。

6、海参小米粥和海参鸡蛋羹两种吃饭推荐给你：

7、一、海参切丁，加小米，入锅熬上2-3小时，起锅时放点香葱，简单又养生的海参粥就做好了。

8、二、海参切丁、鸡蛋打散、上锅蒸，蒸好鸡蛋羹出锅淋入几滴香油，简单又养生的海参蒸鸡蛋羹就做好了。

1、用料：丝瓜1根，海参1只，大京葱葱白葱绿各半根，橄榄油2勺，生抽半勺，盐少量

2、步骤1丝瓜、海参切小段，葱斜切滚刀块

3、步骤2橄榄油下锅——放入葱段，炒出葱香

4、步骤3下海参——炒1分钟——倒入生抽，再炒半分钟，待海参微微卷起

5、步骤4下丝瓜翻炒几下——撒盐翻炒——加入一点点热开水，继续翻炒

6、步骤5待丝瓜变成半透明色就可出锅了