是西瓜子都是油性作物，含油多的物品及食品都含热量较高，吃多了都会上火的，尤其是太咸的瓜子不要吃(盐吃多了也上火)所以对西瓜子应当是适量的吃。西瓜种子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。同时它还含一种皂甙样成分名Cucurbocitrin，有降压作用，并能缓解急性膀胱炎之症状。

1、现在是又到了吃果脯的季节了，毕竟在寒冷的冬天，很多水果也是无法生长的，聪明的小伙伴们就想到了一些办法来储存水果，像是在东北地区，人们就是可以把水果给冻起来，还有一种储存的方法就是将它做成干的果脯，也就是咱们吃的各种水果干，味道很是不错啊。

2、说起常吃的果脯，像是在过年的时候，咱们就可以吃的到葡萄干，还有平时吃的各种口味不同的话梅，除此以外，还有一些水果也是做成了果脯，像是芒果之类的。这些都是咱们在日常生活中可以见得到的果脯，但是有一种，想必大部分都是没有吃过的，西瓜干。

3、今天说的水果干不是那种用来泡茶的水果干，而是像是话梅一样可以直接吃的果脯。西瓜对于咱们来说实在是一种物美价廉的产物，所以根本不需要做成果干来食用，这是国外的一种水果干，所以在咱们的市面上是挺少见到这样的产物的。这个西瓜干，并不是完全的风干，还保留了一点点的水分。

4、而吃起来的口感其实是和软糖非常的相似的。软绵绵的样子，只不过体积是缩小了很多，毕竟去除了部分的水分，但是甜度还是在的，甚至是比之前的更加的甜。甚至是连西瓜籽都在里面还原了。虽然这种西瓜干看起来还是不错的样子，只不过价格不是一般人可以接受的，毕竟是从海外进口的食物。但是有网友表示，没有水的西瓜是没有灵魂的。

5、所以小伙伴们有人吃过这种水果干吗？现在是万物皆可以做成水果干，总之是无论自己想得到的还是想不到的，都可以拿来做成水果干，只能说制作这些果干的人的脑洞太大了，不然怎么会想得到这些呢。所以小伙伴们，你们哟吃过什么特别的水果干吗，可以来分享一下哦。（本文图片来源于网络，由米琪美食日记小夕原创，未经允许不得转载）

之前我的父亲做过一道凉拌菜就是用西瓜和辣椒做的，红瓤吃掉后的西瓜皮，把外面的一层硬皮削去，切薄片之后和辣椒一起凉拌就行，正常放盐、十三香、生抽、芝麻香油和蚝油，喜欢辣的朋友还可以放一点辣椒油，非常爽口的！