青红椒各一个，小米椒5个，一段卤大肠。

2.青红椒切菱形块，2个小米椒切碎，大肠切片。

5.花椒麻椒，葱蒜末和姜片一起放入炒出香味。

9.青红椒片和小米椒，小米椒碎放入翻炒均匀关火。

根据不同的空气炸锅型号和大小，炸香辣大肠的时间可能会有所不同。一般来说，建议在375°F（190°C）的温度下炸10-15分钟左右，直到大肠表面变得金黄色和脆脆的但是，请务必根据您自己的空气炸锅的指示进行操作，并确保大肠已经煮熟，以确保食品安全。

1、2/11把猪大肠的内壁翻出来后用清水反复冲洗

2、3/11锅中倒入一小碗清水，烧热后加入猪大肠，料酒煮5分钟左右

3、4/11把煮好的大肠取出凉到不烫手后剥去大肠内壁的肥肉

4、6/11花椒适量...青红尖椒斜切成段，姜拍成泥.干辣椒撕小段备用

5、7/11锅中加入适量食用油.烧热后加入姜末，干辣椒，花椒，豆瓣酱炒香

6、8/11倒入大肠，翻炒片刻后加入老抽生抽，盐，料酒.继续翻炒一会

7、9/11倒入适量清水，大火烧开后转小火

8、10/11待大肠的汤汁烧到快干的时候，倒入青红尖椒焖一两分钟后即可起锅