麻鳝又叫鳗鱼，又称麻鱼，喜欢在清洁，无污染的水域栖身，黄鳝常生活在稻田，小河小溪，池塘等淤泥质水底层

鳗鱼体细长,前部呈圆筒状,后部侧扁,体长为体高的16.0～20.7倍,为头长的6.9～7.8倍;头长为吻长的4.4～5.5倍,鳗鱼主要在夜间摄食,成体主食动物饵料,白仔鳗主要摄食浮游动物、水生昆虫和有机碎屑。

淡水鳗鱼属鳗鲡科，学名鳗鲡，广泛分布于南半球、北半球、太平洋、大西洋、印度洋及大陆的深山沟里，是一种深海孵化、淡水生长的名贵鱼类。其幼苗被称为软黄金，极具经济价值，每年孵化期间在我国沿海各地江河入海口处均能形成鱼（苗）汛。鳗鱼脊柱骨数100—119节，身体可曲线运动，体力十分强壮。鳗鱼耐饥饿能力是惊人的，只要在清水中，一年不摄食照样存活。

1、麻鱼还没有列入国家级保护动物名录，鳗鲡鱼是国家二级保护动物；所以麻鱼鳔不是保护生物。

2、麻鱼又叫鳗鱼，它是是一种凶猛的底层鱼类，性格比较凶猛，游泳的速度很快。作为肉食性动物，它通常以鱼、虾、蟹以及乌贼等为食。这种动物主要分布在印度洋到西太平洋，在我国的各个海岸也能见到。它的产卵期在7-11月份，范围比较广，一般在水深20-40米的地方。

麻鱼属于海鲜的一个品种。分布在温带和热带海域以及非洲和南美洲混浊的河流内。麻鱼体内的发电器官是由许多叫电板或电盘的半透明的盘形细胞构成的。由于麻鱼的种类不同，所以发电器官的形状、位置、电板数都不一样。麻鱼家族的三虎将按照放电量的大小排列