经常被人忽视的黄瓜根和黄瓜籽有什么功效？

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黄瓜一直都是被很多人所追捧的对象，有人把黄瓜切成片当成面膜的，也有人吃黄瓜刮油减肥的，还有人把黄瓜当成了饭后零食。大家都在关注黄瓜主干部分，却很少有人去关注黄瓜根与籽的好处。

黄瓜根之所以不被人所关注，家里不种黄瓜估计都没见过。其实黄瓜根是一种中药，对拉肚子，肠胃不好有一定的缓解作用。而且黄瓜根对缓解疲劳也是有帮助。黄瓜根大家可以放心食用，直接使用或者晒成干都是不错的。

这个估计会有一些人知道，药店中也会有卖黄瓜籽粉的，也很便宜，补钙的效果很好。喝粥的时候放里面一些即可。老年人或者骨密度低的人可以平时多吃一些。

黄瓜籽有促进细胞分裂生长的作用，同时还可以为大脑补充营养。进而达到增强记忆力的作用，对老年痴呆也会起到一定的预防作用。

黄瓜籽中含有丰富的维生素，女性朋友们经常食用可以延缓皮肤的衰老，促进皮肤细胞的生长，使皮肤更加有弹性和光滑。

黄瓜可以说是全身都是宝，黄瓜籽我的家中也是经常吃，对老人和孩子都是很不错的。黄瓜根就不建议大家经常食用，在拉肚子的情况下试一试也是不错的。

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感谢官方邀请，关注、点赞，不放过任何一道美食！黄瓜的用途有什么？

黄瓜的用途十分广泛，即可以鲜食，也可以做成泡菜、干菜、饮料等食品满足人们不同的饮食需求。

黄瓜的热量(以100克可食部分计)仅是15大卡(62千焦)，黄瓜中还含有多种营养物质，含水量达98%，它不但脆嫩清香，味道鲜美。

而且营养丰富。黄瓜是一种热量低、含水量极高的蔬菜，由于其便携性，也常被当作水果食用，减肥时可较多食用。

黄瓜的营养很丰富，除了含有大量的水之外，还有维生素、胡萝卜素，以及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必须的营养素。

其中的纤维素对促进肠胃蠕动和加快排泄、降低胆固醇有一定的作用。

黄瓜中含有一种叫做“丙醇二酸”的物质，它能有效抑制糖类物质转化为脂肪。换句话来说，多吃黄瓜就能防止脂肪的增多。

黄瓜的热量很低，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病，是一种理想的食疗良蔬。黄瓜的食用价值黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。

用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

（来源：益生美食）

作者：野蔬，湘西非著名自媒体人。喜欢探索果蔬发酵后的美味。

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1、感谢悟空邀请，黄瓜籽有什么功效和作用？

2、黄瓜籽对于我们大多人来说，可能没有多大用处，但是对于我们农民来说，黄瓜籽最大的作用就是留种繁殖，来年可以继续种植更多的黄瓜。尤其记得小时候农村种植很多农作物，种子都是自己留的种，比如黄瓜啊，豆角啊，南瓜啊，都会在收获的时候，专门挑选几个长的好的留下来做种子，哪像现在都是买种子的。

3、黄瓜籽除了作为种子，它还是一味中药材，尤其是磨成粉具有很高的补钙功效。黄瓜籽性味甘，凉，无毒，具有补钙壮骨，止痰化痰，促进骨折愈合的功效。对骨质疏松，手脚麻木，腿脚抽筋，风湿病，关节炎，颈椎病，骨折，等需要补钙的人群有很好的治疗效果，尤其是补钙的速度比较快，壮骨效果特别好。特别适合骨折手术后的恢复。

4、民间就有用老黄瓜的黄瓜籽晒干，和芝麻，生菜籽放在一起用干锅炒干磨粉，用来治疗骨折，骨质疏松，摔伤，接骨，壮骨的偏方，一天两次，一次2钱用开水冲泡饮用，同样需要补钙的人群也可以饮用，效果很好的！

5、黄瓜籽虽然副作用较小，但是不可过量饮用，过多食用不光效果不好，大量的钙质吸收不了，会造成身体上火的，所以一定要适量食用！

6、关于黄瓜籽的功效和作用还有很多，欢迎大家补充分享！