黄瓜水中所含的黄瓜酶是一种有很强生物活性的生物酶，能有效地促进机体的新陈代谢，扩张皮肤毛细血管，促进皮肤代谢循环，增强皮肤的氧化还原作用，黄瓜水中所含的黄瓜油对吸收紫外线也起到很大的效果。黄瓜含有丰富的维生素C，具有美白功效，对肌肤起到润肤、增白的作用。还有复很好的细致毛孔的作用。特别适合干性和敏感性肤质使用。

黄瓜炖排骨的制作材料：主料：猪排骨(大排)500克辅料：黄瓜150克,薏米50克调料：陈皮10克,姜15克,盐5克,味精2克老黄瓜炖排骨的特色：汤清鲜，味醇美。

1.猪排骨顺原料切开，再剁成寸段，用水冲净血污；

2.老黄瓜洗净，切开，刮去内瓤，然后切成块；

4.锅内放水，放在火上烧沸，把洗好的排骨焯一下水；

5.焯好的排骨及洗好的陈皮、老黄瓜块和姜片放入炖盅内；

6.加入水，先用大火烧沸，撇去表面浮沫，盖好盖，改用小火炖2小时左右；

7.炖至排骨熟烂时，放精盐、味精调好口味即成。