主料:干黄花菜30克，豆腐1块，猪瘦肉250克。

调料:食用油，盐（按自己的喜好可以添加调料）。

1、干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次；

2、与猪瘦肉一齐放入锅肉，加入适量清水，用猛火煮滚后，改用慢火继续煲1小时，

4、下调味料，即可饮汤食豆腐和瘦肉。

主料五花肉1000g苦菜100g调料食盐适量花椒适量调和油适量元贞糖适量做法1.五花肉切成厚些的块用热水烫肉去除腥味2.黄花菜用温水泡20分钟3.泡好的黄花菜挤出水分4.油六分热下花椒大料姜爆锅然后捞出下糖糖色变咖啡色下肉炒出糖色5.添加适量的水酱油小火炖6.最后下黄花菜和盐收汁出锅